缺水也能做好菜!「煮菜省水」4撇步曝光

華視
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台北市 / 朱培妤 綜合報導

台灣中南部近日以來水情吃緊,不少縣市也實施限水政策,全民抗旱大作戰,同時也盼望雨神能早日降臨一解水庫之渴。對此,台北農產運銷股份有限公司就在臉書分享4招「煮菜省水」的祕訣,與民眾分享「缺水也能做好菜」的省水撇步。

台北農產運銷股份有限公司在臉書粉專「台北農產」中分享煮菜省水的4個祕訣,最重要的要點就是記得將水「重複使用再使用」,並希望民眾學起來之後,缺水也能做好菜。

省水祕訣1:一次清洗整週份

一次清洗一週份量,小包裝冷凍保存,煮菜拿出需要份量。

省水祕訣2:似竹筷般細水洗菜

似竹筷般細水水柱沖洗蔬菜並墊高一角,放小水盆接住集水,用來沖水或澆花。

省水祕訣3:汆燙熱水用到底

汆燙完青菜的水,可以繼續汆燙肉類或煮麵,能重複利用就持續使用。

省水祕訣4:沖熱水去油漬

汆燙完青菜的熱水,直接淋在需清洗碗盤上,熱水帶走油漬更好洗。

此外,許多民眾也非常關心水情何時才能緩解?中央氣象局長鄭明典今日也在臉書發文表示,第2號颱風舒力基預估週四是離台灣最近,不過目前帶來的並非雨量,而是大太陽,至於東半部地區,要提防大雨出現,但中南部只有局部短暫雨,對水情仍然沒有太大的幫助。至於何時有望中南部能紓解旱象,氣象局點出,恐怕還是得期盼梅雨季早日來臨。

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