Yahoo奇摩新聞 罹癌歇業再開 旅途中遇見讓老客人甘願等待的咖啡館
在北海道網走老街的轉角，我遇見一間自1972年開業至今的老店「喫茶ヒロ」。入店時店裡無人，只有老闆娘穿著整整齊齊的紅毛衣，搭上過膝的長裙，頸上還有條細細項鍊，她身形瘦削，眼神卻是晶亮的，獨自站在吧檯等待客人光顧。
「喫茶ヒロ」講究自烘咖啡豆，一入店門就可以看到，只是可能來客數少了，久置的豆子油脂漫開在透明儲豆箱中，看起來很有歲月痕跡。我點了一杯黑咖啡，一碗香草冰淇淋，看著老闆娘緩慢用虹吸式沖煮咖啡，再慢吞吞地從冰庫裡找了冰淇淋，一匙一匙的挖入碗內。
坐在吧檯前，東西上桌了。我嘗了一口咖啡，不算好喝，香氣很淡，入喉的味道幾乎淡如水。更別說那一匙一匙舀入碗內的冰淇淋了，很少人點的香草冰淇淋，表面上早已經結了一層薄薄冰霜。點都點了，東西不好吃又如何？老闆娘細心裝扮，在這兒等待客人，也許就當作聽一場人生故事吧！
老闆娘今年70歲，這間咖啡店曾因她罹癌而休息了12年，「繼續經營咖啡館，真的是因為老客人呢！」她溫柔地說。打理得好整齊的店面，空間不大，據老闆娘說，這兒的咖啡是很講究的，全都是自家烘焙，外頭找不到同樣的味道。「以前前面這條街很熱鬧，很多客人的，只是現在來的人很少了。」舊時熱鬧的網走老街蕭條了，客人少了一點，老闆娘也因病休息。
咖啡不算好喝，味道很淡。 老闆娘因為罹癌，曾歇業12年。
她慢條斯理地說，病後因復健也為老客人，將已經歇業多年的店門打開，原本在2樓的咖啡店，也因來客大都老邁而遷至一樓。「老客人等了我12年，當然要繼續服務囉！」老闆娘淺淺笑容中，帶有歲月流動的溫暖和滄桑。我在牆壁上頭，看見十幾張手寫的咖啡熟客登記表，一筆一畫寫上了來客的日期。客人願意等待12年，也許為的是這份溫暖吧！
老客人的熟客登記表，用手寫夾在牆上。 冬季時節雪會堆得跟門一樣高，還是得照常開門營業。
喫茶ヒロ
地址：北海道網走市南三條東1
電話：+81-152-44-2067
營業時間：09:00～18:00
更多鏡週刊報導
【秋賞北海道】牡蠣產地豪邁吃法 生食燒烤丟酒裡都可以
【秋賞北海道】緊鄰湖水的路邊野湯 大白鵝跟我一起入浴
【秋賞北海道】日本人心中最美村莊 有丹頂鶴的鶴居村
