羅勝德打造銓麥烘焙機械王國

工商時報【文╱陳又嘉】 成功打造烘焙機械大廠銓麥企業邁向國際化，是出自總經理羅勝德之手，目前已進駐中國、馬來西亞、泰國、印尼、巴基斯坦及沙烏地阿拉伯等市場，協助許多知名烘焙業開店及建置中央工廠。行銷領域拓展至中國、日本、東南亞與歐美等地，經銷商遍布五大洲，實現深耕台灣放眼全球的企業使命。 愛吃麵包的羅勝德始於探究事物的心，一股腦兒栽入烘焙機械世界，不服輸的他認真的投入這生產工藝的領域，學習該使用多少比例的麵粉和水、攪拌幾分鐘；如何拿捏溫濕度及手勁力道，能使麵包口感更佳，就連交貨給客戶都親自上陣且作示範，因此對他的專業表現都嘖嘖稱奇。 為滿足客戶多元化的需求，羅勝德異位思考，領先業界首推雙扭轉?攪拌機，在創新產品技術與節能環保方面顛覆傳統攪拌機設計概念，透過離缸式及攪拌?可拆?式油壓系統，能精確攪拌並減少耗能，大幅提升攪拌能源使用效率，並符合在連續生產線的應用，維持麵團穩定的品質。重視節能環保議題，銓麥挹注大量資金興建嘉義大埔美精密機械園區廠房，採用綠建築工法於屋頂建構太陽能發電系統，廠內設立大型雨水回收系統，並擴大植栽綠化環境，設置企業文化展示廳、產品展示中心、烘焙實驗教室及研發中心，預估將為營運再添成長新動能。 創立於1979年的銓麥企業，秉持「深耕烘焙，精益求精」的企業經營理念，自有品牌「CHANMAG」享譽國際，生產攪拌機、舉缸機、分割滾圓機、整形機與烤爐等多款烘焙設備，一路做到最終的產品包裝，提供一條龍全方位整廠規畫的解決方案。 台北國際烘焙暨設備展將於3月15日南港展覽一館舉辦，銓麥企業的烘焙設備在攤位K1116展出，更多烘焙產品資訊，請洽銓麥網站（www.chanmag.com.tw）或銷售團隊。