羅勝德打造銓麥烘焙機械王國

文╱陳又嘉
中時電子報

工商時報【文╱陳又嘉】

成功打造烘焙機械大廠銓麥企業邁向國際化,是出自總經理羅勝德之手,目前已進駐中國、馬來西亞、泰國、印尼、巴基斯坦及沙烏地阿拉伯等市場,協助許多知名烘焙業開店及建置中央工廠。行銷領域拓展至中國、日本、東南亞與歐美等地,經銷商遍布五大洲,實現深耕台灣放眼全球的企業使命。

愛吃麵包的羅勝德始於探究事物的心,一股腦兒栽入烘焙機械世界,不服輸的他認真的投入這生產工藝的領域,學習該使用多少比例的麵粉和水、攪拌幾分鐘;如何拿捏溫濕度及手勁力道,能使麵包口感更佳,就連交貨給客戶都親自上陣且作示範,因此對他的專業表現都嘖嘖稱奇。

為滿足客戶多元化的需求,羅勝德異位思考,領先業界首推雙扭轉?攪拌機,在創新產品技術與節能環保方面顛覆傳統攪拌機設計概念,透過離缸式及攪拌?可拆?式油壓系統,能精確攪拌並減少耗能,大幅提升攪拌能源使用效率,並符合在連續生產線的應用,維持麵團穩定的品質。重視節能環保議題,銓麥挹注大量資金興建嘉義大埔美精密機械園區廠房,採用綠建築工法於屋頂建構太陽能發電系統,廠內設立大型雨水回收系統,並擴大植栽綠化環境,設置企業文化展示廳、產品展示中心、烘焙實驗教室及研發中心,預估將為營運再添成長新動能。

創立於1979年的銓麥企業,秉持「深耕烘焙,精益求精」的企業經營理念,自有品牌「CHANMAG」享譽國際,生產攪拌機、舉缸機、分割滾圓機、整形機與烤爐等多款烘焙設備,一路做到最終的產品包裝,提供一條龍全方位整廠規畫的解決方案。

台北國際烘焙暨設備展將於3月15日南港展覽一館舉辦,銓麥企業的烘焙設備在攤位K1116展出,更多烘焙產品資訊,請洽銓麥網站(www.chanmag.com.tw)或銷售團隊。

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