羊蹄山的天然湧泉 長年保持著攝氏6.8度!在北海道的「森林」用餐 欣賞猶如夢境的風景

今年10月剛剛開幕的『二世古蒸餾所』,二世古地區屬於寒冷多雪的地帶,在北海道區域內,是有著低溫特質的肥沃土壤,因此也可以種植許多優良農產品的區域。一起來趟野外森林探險之旅!

北海道(未完)
圖 / GOGOTAIWAN
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在二世古,使用湧自二世古安奴普利(an.nupuri)的優質山泉水以及大麥胚芽等,開始了釀造「MORUTO威士忌」的蒸餾所。

工廠的理念是與自然生態共存,貼近二世古町的精神,融入多樣化景觀及活用森林保護區的精髓所考量設計的。在館內陳列著希望讓世界了解到,孕育日本傳統和職人手藝的資料,展示和販售著傳統工藝品。

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這瓶是10月1日正式發售,作為二世古蒸餾所,首度販售商品的琴酒。

琴酒(歐荷蘿、ohoro),是使用高達13種,純植物性的原料所調製出的酒香,而採用了本廠旗下位於二世古的種植地,所栽培出來名為「谷地柳」(桃金孃科的植物)的香草、「和薄荷」(日本薄荷)等,目前二世古的相關製品,也透過網路自媒體的宣傳方式,為世人所知。

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『二世古新鮮蔬菜直賣所』

這裡除了當地居民們喜愛之外,也受到國外觀光訪客的青睞,人氣滿點的「道之驛」。安心、安全、安價(便宜的意思)是基本的理念,由當地農家親自栽種,而且全都是二世古出產的,同時更提供當日凌晨所採收的新鮮蔬菜。

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『二世古察殿度假飯店』-頂層豪華閣樓景觀房

獨立套房式的飯店,房間裏有完善且豪華的開放式廚房,除了配置烤箱、崁入式IH爐流理台、自動義式咖啡機外,從碗盤餐具到調理廚具,一應俱全,在這裡料理煮飯絕對不是問題!

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『湧水之里』

下在羊蹄山上的雨和雪,經過長年累月層層的滲透至地底下之後,所湧出含有豐富的鈣和鎂等礦物質的山泉水,而且水溫長年保持著攝氏6.8度。除了可以直接生飲外,用來沖泡茶或咖啡,會品嚐到「一個不一樣的美味」,而且每天都會看到有多數帶著水桶來取水的民眾。

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『真狩豆腐工坊 湧水之鄉』

豆腐是由90%的水分所組成的,羊蹄山甘甜的山泉水和北海道所產的優質黃豆,加上職人的高超手藝,所製作出來的「好棒棒豆腐」,這可是相當高級的食材,猶如甜點中的極品口感。

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『森之午餐Picnic』

在這品嚐精緻的美食,欣賞猶如夢境般庭院的渡過午餐時光,也只有在這裡能夠享受、細細的品嚐。

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『二世古單車綠洲休息站』

這裡為國土交通省(交通部)管轄的除雪車停放場,為了有效地廣泛利用,於溫暖的季節中,開放給單車愛好者的休息場所。這裡設置了單車補給站(輪胎打氣筒)、單車(DIY)修理工具、更衣室等,並提供周圍路況信息,相當的便利。

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四季線上 / 陳彥尹 整理報導

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