美國乳牛首見染禽流感 有接觸者須加強監測

美國首次監測到乳牛感染禽流感，國際尚未有相關報告，世衛組織（WHO）建議各國加強監測。疾管署16日表示，經評估，國內風險低，但會持續關注，適時調整邊境管制措施。美國進口牛乳是否可安心食用？食藥署說，生乳經殺菌程序後，安全無虞。

今年3月起，德州等9個州陸續爆發高病原性禽流感H5N1，疫情擴及46間乳牛場，除乳牛外，貓、羊等哺乳類動物也被感染，在4月曾報告1例人類輕症個案，有結膜炎症狀，經流感抗病毒藥物治療已痊癒。

疾管署13日邀集農業部、食藥署及相關專家，召開傳染病防治諮詢會流感防治組會議。疾管署發言人曾淑慧說，WHO認為一般民眾風險低，但與動物有接觸者須加強監測。

經調查，美國這波疫情是野鳥傳染病毒予乳牛，再於牛群中傳播，病牛的生乳在未經消毒下，可檢出大量病毒。林口長庚醫院兒童感染科教授黃玉成說，目前推測可能是擠乳器汙染，因此在牛乳中測出病毒。

至於美國進口的牛乳和牛肉，可以安心食用嗎？疾管署說，美國政府表示只有健康牛隻的牛乳及牛肉可進入食品供應鏈，雖然部分市售乳製品被檢出病毒殘粒，但沒有致病活性，抽驗市售牛絞肉結果均為陰性。

農業部表示，美國這一波疫情的病毒株，和台灣過去禽流感檢出的病毒株不同，將持續監測國內乳牛。食藥署副署長林金富指出，國內市售鮮乳都有經過殺菌程序，安全無虞。

黃玉成表示，過去禽流感病毒H5N1都是發生在禽類，這次是跨物種感染到哺乳類，如生飲帶有病毒的牛乳，人類就可能感染。過去H5N1已有人類感染案例，但跨物種感染需要很高的病毒量，一般民眾風險不高，親密接觸動物者要比較小心。

農業部防檢署副署長徐榮彬表示，已提醒國內業者務必防止鳥類進出養牛牧場，牧場周邊及出入通道、出入人員也須消毒，並避免外來訪客隨意出入，養牛牧場也不要混養雞、鴨等禽類。

酪農則表示，國外進口乳因長途運輸，殺菌時間、溫度高已破壞較多乳成分，國產乳則因殺菌時間短與溫度較低，保留更多牛乳營養成分，而且國產乳相當新鮮，品質不輸進口乳。去年我國進口液態乳總量為8萬6088公噸，美國占比40.5％排名第1。