美國型男主廚 不當律師轉行廚師

因為愛吃墨西哥菜而換上廚師袍的美國加州律師，將一道道墨西哥菜遠渡重洋搬到台灣來。放棄了人人稱羨的律師工作，選擇落腳台北，一圓對料理的狂熱與夢想。 在墨西哥當地最著名的就是點心豬肉起司餃，還有個特別的別稱叫做香水餃，和台灣的水餃比起來，光是內餡就很不一樣。豬肉餡可是熬了五小時的成果，接著把玉米餅皮炸成金黃色，再淋上自製的莎莎醬，香料的濃郁香氣立即撲鼻而來，搭配用舌頭一抿就融化的內餡，酸酸辣辣的口感超級開胃。 至於季節限定的醺辣鮮蝦塔可也是人氣搶搶滾，將大草蝦和墨西哥辣椒、番茄醬一起翻炒，加入柳橙汁、檸檬汁提味，再加上加州進口的酪梨，淋上綠色的莎莎醬和酸奶，還有墨西哥人也很愛吃的香菜。 店裡看的到的每一道菜色，都是採用墨西哥進口的香料，搭配店裡的新潮裝潢，明亮開闊的挑高酒吧，有型的特色吊燈，墨西哥風格的擺飾，時尚中又帶有傳統的氛圍，充滿了色彩衝突的空間之美。有機會來這家餐廳，品嘗一下最原汁原味的墨西哥美食吧! 想知道還有哪些老外主廚所經營的美味餐廳嗎？敬請鎖定愛爾達綜合台(MOD25頻道) 本週日中午12點由石曉茜主持的「台灣呷透透」節目 詳細的店家資訊請上「台灣呷透透」官網查詢: www.elta.tv/eltafood