Yahoo奇摩新聞 美國最好吃的冰淇淋排行榜Top 10～第一名在舊金山！
今年夏天實在熱到炸開，讓人每天都想吃點冰淇淋消暑！說到冰淇淋，冰淇淋銷量世界數一數二的美國各地都有讓人吃到上癮的選擇，如果你正好打算去美國走一趟，不管當地天氣是冷是熱，都請停下腳步品嘗我們精選出的美國十大冰淇淋店朝聖，使用有機、在地食材，並以手工製成等元素都是讓他們進入榜單的重要關鍵。在此小小叮嚀，許多店家會隨季節調整品項，不一定去就吃得到特定口味喔！
▲Molly Moon Ice Cream。圖片提供：City Foodsters
Top 10 波特蘭─Salt & Straw─必吃蜂蜜薰衣草口味
來到西岸奧勒岡州的波特蘭，隨處可見反骨精神標語「讓波特蘭繼續怪下去」（Keep Portland Weird），你可以在城市文青重鎮西北區的獨立小店及精釀啤酒廠間尋找這種氣息，並來 Salt & Straw試吃各種冰淇淋，品項一半是經典系列，一半是新創的口味，因為波特蘭人通常很挺自家人、重視在地化，也於是咖啡口味便是選用源自波特蘭的Stumptown coffee，另外蜂蜜薰衣草的清香及不甜膩也讓人難忘。無論外頭是冷是熱、是晴是雨，位於23街總店的人潮總是絡繹不絕。
▲好冰淇淋就是要配自製鬆餅甜筒，一路吃下去。圖片提供：Abi Porter
Top 9 奧斯汀─Amy’s Ice Cream─必吃墨西哥香草口味
德州是熱得出名，每到周末奧斯汀有兩處地方總是擠滿人潮，一是郊外名為「巴頓春池」的一段河流流域，二是鼎鼎大名的「艾咪」 Amy’s Ice Cream！創始至今已有30幾個年頭，這些年來共自製過超過350種口味的冰淇淋，其中口味較一般香草冰淇淋重的墨西哥香草口味最受歡迎。
▲大人小孩都愛的在地冰淇淋店。圖片提供：Lars Plougmann
Top 8 舊金山─Mr & Mrs Miscellaneous─必吃伯爵茶口味
美國冰淇淋兵家必爭之地之一就在舊金山，這座氣候特殊的城市全年氣候溫和，天天是吃冰淇淋的好天！
Mr & Mrs Miscellaneous的店面黑白相間，選在城市邊界這幾年才活絡的區域供應手工冰淇淋。在這裡不管選哪種口味，都不會讓人吃到感覺甜膩的冰淇淋，口味更迭得很勤，完全吃得到伯爵茶特殊茶香的冰淇淋讓粉絲讚不絕口，可惜的是同種口味不是天天都有賣！
▲這裡的冰淇淋不甜不膩，真的非常好吃。圖片提供：Christopher Berry
Top 7 紐約─Ample Hills Creamery─必吃綜合冰淇淋聖代
冰淇淋要好吃，食材就要選得好。位於紐約布魯克林的 Ample Hills Creamery只選用沒有賀爾蒙、來自草飼牛的牛奶及有機蔗糖，從基本的底上研發各種口味如棉花糖、蝴蝶脆餅等，儘管自2011年起家，這家年輕的冰淇淋店選擇延續傳統手工、不疾不徐地的方法製冰，擠上鮮奶油的聖代相當澎湃，另外他們也賣自家烘焙糕點，已在當地打穩腳步。
▲冰淇淋的吃法多種，你喜歡怎麼吃？圖片提供：stu_spivack
Top 6 欽科蒂格島─VA：Island Creamery─必吃蘭姆酒葡萄口味
欽科蒂格島（Chincoteague Island）是前往野馬群居的Assateague Island的必經之處，大熱天的開車經過這家大排長龍、外頭招牌上有燈塔的冰淇淋店，很容易就被點燃冰淇淋魂！1970年代由現任經營者的父母創立，每種口味僅小桶小桶的賣，30種口味任君選擇，奶香濃郁、口味比菜單上描述得還要豐富有層次，其中蘭姆酒葡萄口味吃得出天然的蘭姆香，而非化學香精，是家實在的冰淇淋老店。
▲公路、巨型招牌、冰淇淋……好有美國公路電影感阿。圖片提供：brownpau
Top 5 舊金山灣區─Three Twins─必吃冰淇淋三明治
在加州陽光下滋長茁壯的 Three Twins，版圖已經漸漸擴及到全美，它們只供應獲得美國USDA有機認證的冰淇淋！正如其名， Three Twins的創辦人和自己的孿生兄弟及其妻子一起創立這款高貴不貴的有機冰淇淋，先在舊金山打出名號，除了琳瑯滿目的冰淇淋，它們的冰淇淋三明治更是一絕，餅乾與夾心的鹹焦糖完美融合，打遍天下無敵手。
▲有機冰淇淋就是讚！儘管放心試吃。圖片提供：star5112
Top 4 洛杉磯─Sweet Rose Creamery─必吃羅勒葉口味
都曾在舊金山烘焙名店Tartine Bakery工作，創辦者的夢想先在烘焙廚房萌芽，他們確定跳出來大展身手的戰場選在南加州的洛杉磯，Sweet Rose Creamery冰淇淋的食材皆來自當地，來自Clover Farm的有機牛奶和鮮奶油、Chino Valley的有機雞蛋、當地聖塔莫尼卡農夫市集的新鮮水果及堅果等，全都是非基因改造食品。這裡的冰淇淋吃得出「新鮮」，除了水果，也有玉米、羅勒葉等意想不到的口味。
▲高品質的食材造就風味絕佳的冰淇淋。圖片提供：T.Tseng
Top 3 西雅圖─Molly Moon Ice Cream─必吃楓糖核桃口味
西雅圖陰冷的天氣不讓冰淇淋愛好者退卻，而且還多了分對地球的關��。Molly Moon Ice Cream所提供的餐具使用100％可以回收的材質，90％的食材都來自美國西北太平洋區，減少碳足跡，另外他們每年會捐贈超過3,200個冰淇淋的所得給非營利組織。關於口味，因為靠近加拿大，楓糖也算是該區的特產，因為有一半的品項是季節性商品，建議大家可以買一球常設性品項、一球季節性品項搭著吃喔！
▲尋常的美國街景，美味且對環保有所堅持的冰淇淋店隱身其間。圖片提供： Bryan Ochalla
Top 2 紐約──Van Leeuwen Artisan Ice Cream─必吃西西里開心果口味
從布魯克林的小公寓發跡，先以餐車型態起家的 Van Leeuwen Artisan Ice Cream已在文青街區Greenpoint打下江山，成為冰淇淋愛好者到紐約的必去店家之一。不含奶蛋的純素冰淇淋是這裡的招牌，他們甚至曾出版食譜教大家怎麼自製純素冰淇淋。這裡的招牌是西西里開心果，因為是純素的，冰淇淋裡以椰子油取代牛奶，另外搭上開心果和腰果，每一口都濃郁得不得了！
▲吃純素的人有福囉！不用牛奶的冰淇淋也能超好吃。圖片提供：New Amsterdam Market
Top 1 舊金山─Bi-Rite Creamery─必吃鹹焦糖口味
Bi-Rite Creamery 出品的冰淇淋，吃過的人，往往都難以忘懷。它是舊金山1940年就開始營業的市場Bi-Rite的旗下品牌，創始店面都在同個街口，它們的冰淇淋、太妃糖、甜筒等都是自製，而且原料都來自當地，佔盡地利之便，什麼都有的舊金山，物產豐饒也是世界一等一，也於是Bi-Rite Creamery的冰淇淋口味普羅，味道卻就是比別家滑順、濃郁而不膩，它們秉持「冰淇淋叫什麼，吃起來就要像什麼」的精神製作每一桶冰淇淋，最熱門的是鹹焦糖口味。冰淇淋外，店面旁的小窗口有供應蛋捲冰淇淋及其他甜點，是隱藏版的極致美味！
▲冰淇淋愛好者到舊金山，可別錯過Bi-Rite Creamery。圖片提供：star5112
文/Shirley Lee
