美濃後生會手心向下 募集幸福年菜送暖孤老人

美濃後生會昨天於美濃阿海餐廳，自主發起「擁抱獨老——年菜送愛公益活動」，在春節前夕為獨居老人送上溫暖，向企業家募捐，由美濃阿海餐廳及帕蒂斯藝饗家聯手烹煮四菜一湯年菜，由「下一棒後生」志工團親送至獨居老人家中，讓弱勢民眾也能團圓吃桌好菜。

昨天上午，由近二十位後生組成志工團， 兵分三路前往東門里、合和里、龍肚里、獅山里、中圳里、泰安里共計三十五戶獨居弱勢家庭；美濃八年級生最年輕龍肚里長邱子軒，這次也一同加入公益送暖列車，陪同探訪與長輩閒話家常，並致贈禮卷和年菜，讓許多家庭熱淚盈眶。美濃後生會顧問盧純月，帶著就讀國小的孫子三代同堂攜手做公益，透過實際行動關懷獨居長者，為長者們點亮生活中的燈，將愛延續。

本次幸福年菜由美濃在地阿海餐廳主廚劉春樹親自掌廚，為長者精心設計減油少糖四樣「傳統年菜」，有魚有肉有菜有湯，是充滿年味的辦桌料理，年菜主食由帕蒂斯藝饗家贊助，結合西方義大利麵料理方式，將麵條更換成客家粄條，運用現代手法重新展現，呈現出獨特中西式合併創意年菜。

美濃後生會總幹事羅政昇表示，美濃後生會是一群美濃在地的孩子熱情組成，平日多在外地工作。這次由他號召發起，邀請大家春節前夕返回美濃，為獨老者送餐，計畫很快成形，並獲得在地企業家熱情支持，特別感謝凌亞股份有限公司、更加好食品有限公司、優青果園、美濃農會、大力發建設有限公司等善心人士贊助，共同響應手心向下的正能量，溫暖更多需要幫助的人。