美濃白玉蘿蔔季 大快朵頤

【記者林鳳嬌高雄報導】美濃白玉蘿蔔季24日邀請「國宴」級主廚「阿基師」一起拔蘿蔔開園同樂。阿基師還親自烹煮「香饌白玉飯」及「開運燉白玉」與來到美濃的民眾一同大快朵頤，現場活動熱鬧融融。 一同主持開園的陳菊市長表示，感謝大家一早就來美濃拔蘿蔔、參加2012美濃白玉蘿蔔季；陳市長說，美濃是一個擁有多元文化又具深度美感的地方，近年在美濃農會與農業局的推廣下，已成為一個具發展國際觀光價值的區域，未來希望在本市農發基金的經費支持，並在農業局的規畫下，能發展各項支持農民的政策，要讓高雄的農業更有競爭力。 今年美濃農會在市府農業局的鼓勵下，特別結合地方陶藝產業設計造型精美的小陶甕，推出「白玉老蘿蔔」滋補食品。由於蘿蔔營養價值高本身就有平價「人蔘」稱號，尤其經過長年的醃漬之後，顏色黝黑而外表油亮光滑，是冬季滋補養身最佳的食材，甚至收藏超過八年以上的老蘿蔔，在傳統農村視為具備食療效果，可保養支氣管等的身體機能機能。 由於這種老蘿蔔常常是被長一輩的人收藏在眠床底下，傳統客家人認為這是客家伙房阿媽「床底下的寶藏」，而且是收藏越久、食療越佳、價值也越好，可以說是一種用「時間」去增值的農特產品，陳菊市長也說，美濃白玉蘿蔔的好，正如美濃的好山好水，是值得我們好好珍惜及享用的。 美濃白玉蘿蔔季同樂會活動當天，大家全家出動拔蘿蔔親子同遊的遊客們可以一起同樂，設計「蘿蔔疊疊樂」、「天旋地轉拔蘿蔔」等趣味遊戲。其中，現場「拔蘿蔔體驗」更是滿足了都市遊客的田園樂，來美濃的民眾都玩的不亦樂乎！另本次重點在強調產業教育與農業體驗，活動當天特邀請美濃區家政班、農夫市集與農村特產達人秀亦賣力展出；兩天的活動下來希望能帶來旗美地區嶄新的產業新風貌。2012/11/24