美食結合工藝激盪火花 臺東部落食尚大賞決選出爐

臺東縣政府啟動部落食尚系列活動，日前辦理「臺東部落食尚大賞」決選，最終由「烤茶地商號」獲得首獎，縣長饒慶鈴也宣布啟動「臺東部落食尚釀市集」，結合部落美食與文創工藝，期激盪出更多創意火花，帶領民眾認識原民文化。

臺東縣府舉辦「臺東部落食尚大賞暨釀市集啟動記者會」，邀請3位跨領域講師進行文化產業論壇對話，並辦理部落食尚大賞決選，由縣長饒慶鈴頒獎並恭賀獲獎店家。饒慶鈴縣長表示，臺東部落時尚計畫邁入第5年，部落青年透過食物讓更多人看見部落文化，也在青年身上看見文化傳承的責任。

臺東部落食尚計畫今年結合工藝意象，從食材延伸至食器及工藝，為用餐體驗增加美感，並首度辦理部落食尚大賞，以「一口食」呈現，11間決選店家皆展獨特的餐飲與食器搭配。

經過激烈角逐後，最終由「烤茶地」奪下首獎，烤茶地負責人凱莉表示，作品將老人家很傳統的釀製法，改以甜點的方式呈現，也將老人家過去的生活模式用器皿跟甜點結合在一起。

縣府原民處指出，臺東部落食尚大賞，將祖先的故事與傳統技藝延伸至餐桌，結合工藝的多樣化食器，兼具美學與永續理念，並運用洛神、荖葉、刺蔥等在地食材製作餐點，為原民飲食文化激盪出更多花火。

此外，10月8日、9日將聯合「阿米斯音樂節」，於都蘭舉辦「臺東部落食尚釀市集」，現場將展出所有入圍店家的飲食料理；另於10月7日、10日安排部落食尚專屬-南島藝文小旅行」套票活動，邀請各地旅客前往共襄盛舉。更多資訊可上臺東部落食尚臉書專頁查詢。