台北天母 MiaCucina義式輕食料理♥創意十足的素食料理，享受無肉料理日

最近吃到的素食料理越來越有創意了(大拇哥)

為了慶祝Eddie媽生日，Eddie在網路上搜尋了很久

找到這家位在天母的MiaCucina義式創意輕食料理

整體看上去很不錯，不過從外觀來看很難想像是一家素食餐廳

店內完全沒有肉，全都是蔬食料理

但不用擔心，這家吃起來可一點也不像在吃素，是很有自己特色的輕食店

前衛的裝潢風格，很像國外的那種餐廳

帶有一點點美式氛圍，完全跟我們想像的蔬食環境不同

還一度讓我們以為走錯地方了XD，環境氛圍像極了暈食店

MiaCucina獨特的裝潢風格，帶領著蔬食餐廳走向潮流最前端

在網路上頗受好評的MiaCucina，來到現場也是滿桌子的人

建議來這用餐最好先訂位

這天假日來 用餐的客人很多

環境部分也大概拍了幾張，簡約的設計風格很有美式的氛圍

室外也有提供座位喔

服務生帶領我們來到座位區，被分配到高腳桌的位子

其實店內也有一般正常的桌椅，不過我們太晚訂位就沒得選了

料理台上擺滿新鮮蔬菜水果，值得一提他們是用03殺菌活氧水清洗蔬菜水果

不僅吃得安心也吃得健康

牆上有著MiaCucina的經營理念

MiaCucina的食材都是新鮮現做，份量又大，提供客人們吃得飽又能吃得健康

桌上擺放一壺檸檬水，天然的減肥聖品!!

檸檬水對我們身體真的很好，可以排毒又美白，所以我一直在喝hahaha

草莓胡桃沙拉 $320

送上來的第一道生菜沙拉，也太大盤了!!三、四個人吃沒問題

用了很多新鮮配料，草莓、胡桃、生菜、番茄、蘋果、芒果、蔓越莓乾、巴馬奶酪，十足的豐富

再淋上澄香醋醬，整道清清爽爽，忍不住讓人一口接著一口

而視覺上也呈現得有如調色盤的豐富

六個人把這盤通通分光!

奶油香蒜野菇麵$350

經由服務生推薦的一道，裡面有香蒜野菇、阿爾弗雷多降及巴西里

吃下去第一口也太好吃了吧!!!!整個味道搭得很讚，不會覺得過於清淡

每口都有淡淡的奶油香~野菇也給得很多，對於我這種愛吃香菇的人來說，太喜歡了

青醬帕尼尼$235

這道份量比較少

帕尼尼是一種義大利麵包，以煮熟的食品和奶酪夾在兩片麵包裡

再以帕尼尼機熱壓，因此表面會有壓過的印痕

外酥內軟的帕尼尼麵包，夾著MOZARRELLA起士與羅勒青醬的口感，吃起來味道還不錯

一旁還有腰果、草莓可以搭配享用

野菇茄子薄餅$350

超薄的薄餅，有點脆脆的口感

搭配香菇、茄子、焦糖洋蔥、迷迭香等配料，及每口都吃得到MOZARRELLA起士

其實這道我個人覺得還好，吃了兩片就覺得很膩....

三種起士烤番茄$350

三種起士烤番茄名就是加入了三種起士，切達起士、MOZARRELLA起士、巴馬起士

每一片再放上烤過的番茄及羅勒葉，呈現一種微酸帶鹹的口感

我覺得比野菇茄子薄餅好吃，會比較清爽一點

吃完了最後一道的薄餅，覺得還可以再點

於是又點了義大利麵嚐嚐，剛剛大家前面吃到的奶油香蒜野菇麵都一致認為還不錯

這次換了青醬口味

Pseto羅勒青醬麵 $320

跟台灣的青醬麵不太一樣，屬於道地的義式做法

以初榨橄欖油、羅勒葉和松子所調配出的青醬

整個麵條都吃的到醬汁，但口感有比較油，吃完會覺得很油膩

而吃完剩餘的油也可以拿來沾麵包吃

這次吃下來有的還不錯有的就還好，不過卻也顛覆以往我們一般所吃的素食料理

算是蠻有創意的輕食料理囉

MiaCucina義式創意輕食料理

電話：02-88662658

地址：台北市士林區德行西路48號

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