▌美食 ▌忠孝復興站-我心中第一名的白葡萄汁-來自德國酒莊的洗禮-1516 Bistro小酒館

1516 Bistro小酒館位於微風廣場對面的巷子。

交通很便利～也很好停車，

然後是我半年多光顧頻率很高的餐廳，

老闆曾經去德國酒莊學習三個月，

所以這家餐廳進的紅白酒品質都很優，

這家餐廳的德國豬腳也是我目前吃過最棒的，

很優質的一家店相遇的原因是一個美食家朋友-楊大哥，

他喜愛品嚐紅白酒跟美食，

在外商公司工作的他也常出差到國外，

能在台灣找到這樣用心且品質不錯的西餐廳，

楊大哥一直廣推眾朋友們去品嚐，

去年要去西藏前也是因為楊大哥要送行，

我才和這家店結識到～一試真的讓人成主顧。

1516一直在我腦海裡的印象相當不錯，

今年帶男友去後他也很喜愛，

尤其這邊的白/紅葡萄汁可是目前我們心中的第一名，

這邊進口的葡萄果汁是用葡萄酒釀造方式而製成，

所以特別有韻味。

如果來到這餐廳，

會覺得這邊的色調是很溫暖的黃色，

是因為老闆去德國學習的酒莊就是這個顏色的建築，

1516的發跡是從德國開始，

所以餐廳的設計也參考當年學習的酒莊。

門口裝飾的元素也是使用葡萄，

1516 Bistro家的葡萄酒就是他們的主軸，

當然會有很多可愛的葡萄，

講到葡萄總讓我想起大話西游＝＝

老闆很用心，

會定期調整菜色，

來這邊用餐的看到牛皮紙菜單，

有時會被菜單上附註的話語會心一笑。

在等待菜上桌的時刻，

也可以欣賞老闆之前去德國酒莊學習的記錄投影片。

話說其實酒的代理商多少會重覆到幾款酒，

但是1516 Bistro進的價錢多少會在同款酒中優惠一些，

例如我愛的白葡萄汁～1516賣650元，

另外一家賣800元，

老實說這樣真的差蠻多的。

這隻德國白葡萄汁在我心中為何第一名？

因為他的口感真的很有層次，

白葡萄的微酸但又有熟成葡萄的蜂蜜香氣，

每一口真的讓我很珍惜。

前陣子有去台北天母德國名店點白葡萄汁，

但是味道真的差很多，

就分在在是食品公司出廠的跟酒莊出廠差別。

小雨覺得第一名的葡萄汁，

到1516 Bistro享用他們的美食再一起搭配會更有幸福感，

1516 Bistro的空間沒有很大，

但是很溫馨，

最近我還有再帶一個朋友去，

他說這邊好適合約會，

我笑說多找一點朋友來吃吧～這樣可以吃更多菜色。

這邊有中午商業套餐，

晚餐到九點前都可以點菜，

九點後走小酒館路線，

就沒有提供出菜的服務，

但是九點後來小酌也是很適合。

我很喜歡這邊的感覺，

這樣安靜有氣氛的燈光，

來的都是喜愛這邊菜色美酒的特色前來。

今天的文章主要是寫兩人的用餐料理，

分享最近小雨在1516喜歡點的菜色，

這天是招待來台北上課的攝影朋友的聚餐，

她希望我帶她吃在台北有特色的西餐廳，

1516走創意料理～但是很多手法都很道地，

結合這些精神所以挑了這家用餐。

我知道前面寫的有點冗長，

但是只是想把1516 Bistro的淵源介紹的詳細點，

來這邊的都是熟客居多，

因為欣賞老闆的態度，

所以一再地捧場，

小雨就是想寫詳細點，

看文章就可以瞭解他們的故事。

野生軟絲蛤蠣白酒一起煮（附麵包）

價位：450元

我真的好愛這道，

尤其麵包沾取湯汁一起吃好幸福，

他們的軟絲也好鮮甜，

我大推這道～拜託有來吃要點一下。

德式培根洋蔥薄餅

價位：150元

看菜單介紹說是本店招牌，

很臭屁的，

所以就知道也是必點項目，

所以這天招待朋友吃飯，

我有點我愛吃的培根洋蔥薄餅，

因為招待朋友～也會讓你驕傲的很臭屁。

慢燉紅酒羊肉鍋（使用紐西蘭羊肉）

價位：350元

這項是中午的商業套餐，

但是晚上也可以單點，

那天老闆推薦我才點看看，

一吃就驚艷，

這可是要慢燉4小時的工夫，

把蔬菜的甜味煮在羊肉裡，

而且羊肉也煮到很柔軟可口入味，

那天攝影朋友吃到一道我看到她很滿意這道。

爐烤美國prime牛排

M-10oz/價格：800元

1516 Bistro的牛排，

這種等級在這樣的價位cp值蠻高的，

兩個人吃會小多一點，

但是還是吃得下，

所以另外點的菜量就要控制一點。

配上黃芥末和海鹽真的滋味很棒，

這邊的牛排和豬腳我都很愛，

豬腳是建議三～四人用餐再點，

曾經看到有人文章介紹1516的豬腳可是台北第一，

說真的～我也給他第一名，

想吃第一名的德國老滷豬腳請來這邊吃，

我也帶過德國作家朋友來這邊品嚐豬腳，

講究的德國人可給1516的豬腳分數很高分呢！！！

奧地利皇家煎餅（現點現做熱甜食）

價格：350元

因為這個奧地利皇家煎餅，

我深深地喜愛上熱甜食，

1516 Bistro不只是主食好吃，

他們的甜點真的很厲害～非常厲害。

奧地利皇家煎餅帶點微微的酒香，

我真的很納悶老闆這個大男人，

為什麼會做出這麼多好菜，

連甜點都好厲害。

為了這個甜點，

每次吃完飯後我都還要留一點空間，

因為要塞個幾口才甘願，

我很愛吃甜食的朋友也說這道甜點，

是他在台北吃過的第一名，

所以今天的食記文章給了1516 Bistro好幾個第一名

加映限量甜點：蜂蜜冰糕

這只賣到12/25號，

雖然今年要吃要再等明年了，

但是我還是要好好誇獎這道甜點。

這金勾北聖誕老公公是用是不是很可愛，

然後蜂蜜冰糕入口即化，

很棒的蜂蜜香氣～我可去吃過兩次，

1516 Bistro小酒館的各種菜色真的都讓人很滿意，

一來絕不會失望的餐廳，

最近年終聚餐很多～1516 Bistro小酒館推薦給大家。

（記得不喝酒的朋友要點葡萄汁品嚐看看喔）

1516 Bistro小酒館

地址：台北市復興南路一段30巷4號一樓

電話：02 2740 5586

週日公休

粉絲團：https://www.facebook.com/1516Bistro

同場加映：

▌餐廳 ▌1516Bistro-德式小酒館的異國美食饗宴

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