美：大閘蟹破壞生態 華人：吃掉牠

中國時報【王良芬╱紐約廿四日電】 號稱「蟹中之王」的「大閘蟹」，被美國環境保護專家認定是生態殺手，紐約州環境保護廳（ＤＥＣ）發出警告，稱平靜的哈德遜河中已出現「入侵者」，大閘蟹對水域生態具極大威脅。 專家說，這種大閘蟹的攻擊性極強，喜歡聚集在排水口，容易造成堵塞，導致經濟重大損失。紐約州環保廳呼籲民眾，若發現大閘蟹蹤跡，應馬上向當局舉報。 史密森環境研究中心的專家史帕克（Darrick Sparks）說，最近在哈德遜河水域發現原產中國的大閘蟹，牠們可以產下數百萬隻幼蟹，數年前曾在哈德遜河中被發現，平靜數年之後，現在又出現。大閘蟹天性好鬥，在哈德遜河沒有天敵，牠們吃水草、魚卵、釘螺等，對河川的生態平衡造成威脅。 華人把大閘蟹視為人間美食，紐約華人超市和中餐館有時為應老饕要求，會進口少量大閘蟹販售。自大閘蟹破壞河流生態的消息傳出後，華人第一反應是吃掉牠們，是解決環境問題的最好方法。可惜老美不懂享用大閘蟹。