Yahoo奇摩新聞 義大利國寶犬成「松露專家」 溫和友善、靈巧穿梭林地挖珍饈
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法國中部大區勃艮第（Burgundy）不僅出產美酒，豐富的林地與石灰岩土壤，也是珍饈松露的主要產地之一。「松露獵人」的好夥伴當屬「松露犬」，有義大利國寶犬之稱的「拉戈托羅馬閣挪露犬」（Lagotto Romagnolo），則是獵人們喜愛使用的品種—白色捲毛的泰格（Taîga），就是其中之一，牠靈巧地穿梭在林地之間、四處嗅探並使勁挖掘，成功獲得美味松露。
泰格及其主人與知名松露商La Maison aux Mille Truffes合作，創辦人貝祖（Thierry Bezeux）表示，幾乎所有品種的狗狗，都可以用來訓練作為松露犬，如果沒有狗狗，如此美味將深埋地下，人們難以享受。但「拉戈托羅馬閣挪露犬」個性溫和又友善，是工作的理想夥伴，屬小型到中型犬，體格強壯、毛皮厚實呈捲曲羊毛狀。
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松露是一門大生意，歐洲最便宜的松露，主要是「夏季松露」，售價約每公斤500歐元（約新台幣1.7萬元）；勃艮第的松露長成時間較長，每公斤約1000歐元（約新台幣3.4萬元），而黑松露每公斤則在1000歐元到3000歐元（約新台幣3.4萬元到10萬元）之間。
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