義大利松露、印尼鯊魚片都驗出重金屬 食藥署曝改善措施

胡順惠

食藥署今（10/31）日公布17項邊境查驗不合格清單，義大利進口松露、印尼進口的鯊魚片都驗出重金屬超標；食藥署副署長林金富表示，日前已二度行文「義大利經濟文化推廣辦事處」後，義大利官方回覆將加強自主檢驗合格才會出口。

為確保我國國人食用進口食品的安全，食藥署都會在邊境進行查驗作業，並在每週二公布違規清單，上週違規清單今日出爐，當中有2件義大利進口松露，被發現殘留重金屬鎘違規，還有印尼進口的鯊魚片也檢出重金屬甲基汞超標。

德力亞國際有限公司自義大利進口的黑松露，製造廠或出口商名稱為GEOFOODS SRL，被檢出殘留金屬鎘5 mg/kg，高於標準值的2 mg/kg，共3.57 公斤得全數退運或銷毀。

另外，荃盛環宇股份有限公司自義大利進口的黑松露，製造廠或出口商名稱為SASSONE SRL，也被檢出殘留金屬鎘達9 mg/kg，高於標準值的2 mg/kg，共1公斤得全數退運或銷毀。

林金富指出，今年義大利松露已有9批不合格，食藥署日前二度行文「義大利經濟文化推廣辦事處」後，已獲義大利官方回覆，義大利表示將加強自主管理，檢驗合格才會出口；目前針對曾有違規紀錄的業者，採百分百逐批查驗，至少到年底都是維持一樣的抽驗強度。

同樣是重金屬違規的還有緯鳳興業有限公司自印尼進口的鯊魚片(FROZEN BLUE SHARK FILLET (PRIONACE GLAUCA)」，製造廠或出口商名稱為PT. JALA LAUTAN MULIA，則被檢出殘留檢出重金屬甲基汞5 mg/kg，超過2 mg/kg的限量質，共1030公斤得全數退運或銷毀。

林金富指出，鯊魚會食入許多迴游小魚，較容易累積重金屬，此業者為首次違規，食藥署將持續注意。

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