義大利福里安花神 世界最美咖啡館台灣首店

文／MOOK景點家整理報導

 
Caffé Florian起源於1720年12月29日，是由Floriano Francesconi所創建，起初起名為「凱旋威尼斯」，之後才更名為「Caffé Florian」，並成為家喻戶曉的咖啡廳。Caffé Florian以優質的服務品質為標誌，提供獨家精選且充滿義式風格之飲品美食、生活用品與設計精品。如今的Caffé Florian延續了以往的美景，成為擁有獨特氣氛、讓各國人士都爭相拜訪的咖啡廳。2017年，Caffé Florian福里安花神將首度在台灣亮相，入駐時尚潮流人士聚集的新光三越台北信義新天地A9，為顧客還原最原汁原味的義大利百年咖啡，重溫297年的美好時光。

義大利Caffé Florian經典下午茶。(圖片提供／福里安花神咖啡館)

Caffé Florian福里安花神近300年來見證歐洲歷史更迭，歷史感累積而成的濃厚文化氣息，吸引著全球無數藝術家、名人及觀光客造訪，福里安花神咖啡除被譽為「威尼斯的客廳」，並曾被票選為「全球最美咖啡館」之一。Caffé Florian福里安花神3/10(五)將於新光三越台北信義新天地A9以台灣首店、全球第六家分店之姿對外試營運。Caffé Florian品牌執行長Marco Paolini極為重視台灣首店，更親自率領團隊來台，他表示：『觀察台灣市場對於國外品牌接受度高，此次為了台灣首店投入許多資源與心力，福里安花神團隊期待在這裡打造全球最精緻的Caffé Florian，滿足喜愛Caffé Florian所有顧客的期待。』

世界最美咖啡館 入駐新光三越台北信義新天地A9。(圖片提供／福里安花神咖啡館)

Caffé Florian福里安花神台灣首店—台北A9店採結合飲品美食及零售的複合式經營模式，店裝設計由品牌設計師Gloria De Ruggiero親自操刀，店內家具、餐具及藝術品皆由義大利運送來台，台北A9店門面亦還原威尼斯本店大門口設計，更融合東方元素為台灣設計專屬的「龍騰雲端」圖騰壁面，營造品牌獨特藝術氛圍；菜單內容更是百分之百複製威尼斯本店的品項，包括咖啡飲品、各式甜品及餐食等；此外，亦同步引進Caffé Florian具代表的「銀製托盤服務」，為顧客獻上最正宗的義大利美食及尊榮服務，福里安花神咖啡台北A9店將為潮男潮女們帶來不同於一般傳統咖啡的「味覺饗宴」。

義大利Caffé Florian 原汁原味!入駐新光三越A9 。(圖片提供／福里安花神咖啡館)

福里安花神咖啡致力發揚義大利風格生活，近年走出義大利、邁向世界，希望讓全球各地喜愛Caffé Florian的消費者都能就近輕鬆體驗。此次台灣首店選擇入駐台北最具時尚指標的信義區新光三越新天地，台北A9店內裝與威尼斯本店採用同樣華麗風格並融合東方元素，更將同步為顧客獻上原汁原味的飲品美食、藝術文化、音樂與服務—我們提供的不止是咖啡，而是“ITALIAN LIFESTYLE”—Caffé Florian福里安花神咖啡台北A9店期待提供台灣顧客如臨威尼斯般的浪漫生活體驗。

威尼斯本店服務員於記者會中示範銀製托盤服務。(圖片提供／福里安花神咖啡館)

服務員於記者會中示範古銅濾杯咖啡。(圖片提供／福里安花神咖啡館)

福里安花神咖啡於1720年在威尼斯創立首店，是歐洲歷史最悠久的咖啡館，一直到現在仍是觀光客到威尼斯必朝聖之首選景點！從過去以來便是藝術家、政商名流出沒的聚會點，更是推動藝術、文化發展重要的場所。福里安花神在全球享有盛名，近年也在阿布達比、倫敦、蘇州各地設立分店，目前已開設五家分店。

福里安花神咖啡館台北分店內裝樣式。(攝影／MOOK景點家張盈盈)

看好台灣對國際品牌的高接受度，福里安花神咖啡特別選擇將台灣首店設立於時尚指標的新光三越台北信義新天地A9，首店佔地130坪，提供130個座位(含戶外30個座位)，集結咖啡飲品、美食與零售於一店型式，打造全球最精緻的福里安花神複合式經營模式。店內除正宗義大利咖啡，華麗的下午茶甜點也是必點的經典餐點，花一個下午坐在福里安花神，彷彿穿越時空跟卡薩諾瓦、海明威、香奈兒女士…一起喝咖啡！

福里安花神咖啡館台北分店也販售品牌周邊雜貨商品。(攝影／MOOK景點家張盈盈)

為忠實還原威尼斯本店，福里安花神咖啡台北A9店由品牌設計師Gloria De Ruggiero操刀打造，雖然近300年威尼斯本店的特殊環境氛圍是無法複製的，但品牌設計師仍為台北A9店加入許多威尼斯本店的設計元素，品牌不可或缺的藝術氛圍亦於台灣首店完全展現，其中如『藝術區』的攝影作品「the wives of the sea」為2016年威尼斯雙年展時，義大利攝影師Roberto Kusterle於威尼斯本店展出的展品、戶外咖啡座更來自於2015年威尼斯雙年展中國藝術家邱志杰為福里安花神咖啡創作的跨界藝術作品—「所以，我們不再四處遊蕩」系列作品。

「the wives of the sea」為2016年威尼斯雙年展作品。(圖片提供／福里安花神咖啡館)

店內牆上陳列的「Non Noti—不為人知」則是藝術家Frenopersciacalli為福里安花神量身打造的系列作品，而店內大量陳列的玻璃工藝品更是來自於著名的威尼斯玻璃島的玻璃手工藝術品…。用餐過程並有與威尼斯本店同步的音樂相伴，整體空間氛圍的營造，皆希望突顯福里安花神對於美食、生活及藝術文化的堅持。

福里安花神咖啡館經典必嘗熱巧克力。(攝影／MOOK景點家高嘉俊)

造訪過Caffé Florian威尼斯本店的顧客應該都知道，談及Caffé Florian的品牌經典，不能不提的便是其獨步全球的「銀製托盤服務文化」。店內服務生將穿著歐式制服，他們會將顧客的餐點精緻陳列於特製銀托盤內，再舉起托盤上肩，以華麗的方式一次送到顧客手中，將餐點連同銀製托盤放置於桌上提供顧客享用。297年來，福里安花神都是以這種獨特的方式服務顧客，每一位服務生更以身為福里安花神的服務員為傲，威尼斯本店更有父傳子、傳承二代的服務員，數十年來，以他們獨到的服務歡迎每一位來到Caffé Florian的顧客。福里安花神咖啡台北A9店也將威尼斯本店傳承百年的服務模式全面移植台灣，讓消費者感受獨特道地的ITALIAN LIFESTYLE。

Caffé Florian的銀製托盤服務文化也原封不動移植到台北。(攝影／MOOK景點家高嘉俊)

從義大利威尼斯開第一家店以後，Caffé Florian便成為文人雅士、藝術家的聚集，來杯福里安花神咖啡體驗貴族般悠閒的午後，而台灣首店也供應橫跨近300年義式古法手沖的「古銅濾杯咖啡」，古銅金濾杯搭配品牌經典鑲金咖啡杯，咖啡濃郁香醇的口感，品嚐最單純美好的原味。除義式經典咖啡以外，店內也提供獨家花式咖啡，咖啡的濃醇搭配各式酒種調配出義式咖啡新口感，喝下溫熱的花式咖啡，剛好的微醺配上義式小點，享受浪漫的義式午後。福里安花神台北A9店也推出「290週年紀念版咖啡」，以義式濃縮咖啡為基底搭配橙皮酒、義大利茴香酒、熱巧克力及奶油慕斯調製而成，咖啡香味配上醇厚細膩的酒氣融合巧克力及奶油慕斯甜蜜的口感；另外也推薦如「威尼斯咖啡」、薄荷奶油熱巧克力配巧克力碎片等店內經典飲品。

福里安花神咖啡館蛋糕櫃中有各式經典美味的甜點，另有馬卡龍。(攝影／MOOK景點家張盈盈)

福里安花神的義式甜點也是許多人慕名造訪的原因之一，特別推薦經典的「薩赫蛋糕」、「義式瑞可達起司蛋糕」、「威尼斯傳統手工餅乾」以及冰淇淋等，都是全球各店最受歡迎的熱門首選，義式雙層下午茶塔，搭配豐富多樣的輕食甜點，讓味蕾漫遊於多元美味口感之間。

【經典推薦】

經典飲品：威尼斯咖啡、Florian 290週年紀念版咖啡、古銅濾杯咖啡、薄荷奶油熱
 巧克力配巧克力碎片
明星甜品：福里安薩赫蛋糕、義式瑞可達起司蛋糕、威尼斯傳統餅乾
特別推薦：義式生牛肉、波隆那手工寬扁麵
暢銷零售：威尼斯1720研磨咖啡粉、威尼斯黑巧克力可可粉

福里安花神咖啡台北A9店也有戶外座位。(攝影／MOOK景點家高嘉俊)

【Info】

福里安花神咖啡 台北A9店 營業資訊
地址：台北市信義區松壽路9號2樓（新光三信義新天地A9 2樓）
電話：(02)2345-1720
營業時間：11：00~21：30、例假日前一天11：00~22：00

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