習俗百科／除夕拜祖先供品要豐盛！備「一物」帶旺家財

本週四（2/11）為農曆臘月三十「除夕」，這天除了要拜天公、祭神還要拜祖先，謝謝祖先這一年的庇佑和照看。除夕拜祖先還有另一說法為「辭歲」，意思為辭別舊年，向祖先行禮、互祝平安，並準備豐盛的供品讓祖先也能一同歡慶新年。

除夕傍晚吃團圓飯前，記得全家先一起祭祖，讓祖先吃飽飽，後輩才能吃團圓飯。因此除夕這天從下午開始，家家戶戶便開始著手準備祭祖事宜。

拜拜時間：除夕傍晚（祖先要吃飽、子孫才可以吃年夜飯）。
準備金紙：刈金一支、大銀數支、小銀數支。
準備供品：豐盛的團圓飯（三牲、長年菜、發糕、年糕、糖果……等）、三杯茶（酒也可以）、一鍋飯、水果。

祭拜祖先時，全家成員到齊後一起祭拜，每人手持一炷香，一起向祖先牌位行禮、祭拜，並邀請祖先們一同回到家中共進團圓飯。待香燒到剩三分之一時，再手捧金紙向祖先行禮，拿去金爐化掉即可。供桌上的碗筷，供奉的祖先有幾位就需擺上幾副碗筷，若是不確認供奉人數，就放6副或12副碗筷，筷頭朝向祖先牌位、筷尾朝向供品，這樣祖先才有碗筷可以吃飯。

辭歲拜拜時三牲的擺設要注意，全雞擺設時需將雞頭朝向神明和祖先，象徵全家團圓返家，因為「全雞」、「全家」的台語發音近似，魚的尾巴則朝向神明和祖先，和雞頭並排代表「有頭有尾」。除了牲禮外，別忘了還要準備長年菜，有些家庭習慣準備小菠菜，有些家庭則是準備韭菜、春乾等，端看各家習慣不同沒有標準答案。

過年必備的發糕、年糕也不能少，期許家人能年年高升、恭喜發財；其他如水果、餅乾、糖果等供品，就憑各家喜好準備即可。燒過金紙後，辭歲還要多一個「放鞭炮」的流程，向舊的一年道別，歡慶新的一年到來。

此外，除夕夜可以在家中客廳擺放一個小火爐，將家中不好的氣場、能量消除，或是吃團圓飯時將小火爐放在桌下，旺人也旺財，但要小心不要被燙傷，且家中窗戶也要打開，保持空氣流動，避免不小心中毒卻不自知。（編輯：連宜方）

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