〈翻轉觀念〉喝牛奶補鈣？ 不完全對！

記者戴淑芳／台北報導
骨質疏鬆已是全球第二大流行疾病，僅次於心血管疾病。醫師提醒，存骨本是預防骨鬆不二法門，但存骨本不代表要猛灌牛奶，尤其乳糖不耐症者喝愈多牛奶、鈣質流失愈多，建議要均衡飲食、曬太陽、規律負重運動才是上策。
國際骨鬆醫學會 2012年公佈世界排名，台灣髖骨骨折發生率是亞洲區第 1名，世界第 9名。中華民國骨質疏鬆學會前理事長、陽明大學暨國防醫學院臨床教授楊再興表示，骨質疏鬆是一種骨密度減少導致骨骼脆弱，增加骨折風險的疾病。骨質疏鬆是 65歲以上老人罹患慢性病的第 4位，髖骨骨折後死亡率相當高，女性第 1年死亡率達 15%，男性則高達 22%。
楊再興表示，女性荷爾蒙是維護骨密不流失的最大防線，因此，台灣女性在更年期後，即面臨骨質大量流失的風險，罹患骨鬆的機率也相對提高。
楊再興呼籲，骨鬆愈早接受治療愈好，特別是年過 50歲，骨質流失相當快，前 5年以 3%-5%速度流失。建議從年輕開始就要存好骨本，降低並避免骨鬆帶來的危機。
不少民眾會有大量喝牛奶補鈣的迷思，楊再興表示，台灣患有乳糖不耐症者高達 7成以上，反而喝愈多牛奶、鈣質流失愈多，建議要落實曬太陽、均衡飲食及規律負重運動，才能有效保骨，如有需要，也可適時補充鈣片。
此外，楊再興也表示，根據台北醫學大學幹細胞研究中心主任鄧文炳的研究發現，紅樟芝子實體的作用機轉類似骨鬆藥物「保骼麗」，不但能預防癌症轉移，還可增加骨細胞代謝過程中的 OPG(一種管控抗體蛋白質 )，能有效抑制噬骨細胞的活性，並減緩骨質流失，更重要的是造骨細胞活性也會增加。