Yahoo奇摩新聞 【老先覺功夫窯燒鍋】麻辣湯頭溫醇香麻由頂級飯店主廚研發！
老先覺功夫窯燒鍋在全台各地共有120間分店，招牌麻辣湯頭及新鮮食材令人回味無窮！一人用餐也能享受迷你鴛鴦鍋的餐點設計搶攻個人市場，再也不怕想吃火鍋揪不到朋友了！
老先覺功夫窯燒鍋漸漸轉型成符合現代人喜愛的清新風格
白色大理石桌面以及大片落地窗採光
搭配簡潔有力的淺色系木作顯得落落大方
內用無限供應白飯、飲料及冰品
店家供應的是日本明治冰淇淋
比起哈根達斯拉芙更喜歡明治的冰
口感跟味道真的很濃郁
醬料區六種分別為
醬油、沙茶、蔥花、辣椒、南乳醬、膠香辣醬
上方香油及白醋
壺裝三種湯頭及白開水可自行調整湯頭
這鍋是老先覺的招牌麻辣鍋
香麻夠味是老饕的最愛
可依喜好選擇大中小辣
鍋底一共12種保證滿足各種味蕾
用這種窯燒鍋吃起來比一般小火鍋高級不少
鮮紅色澤的湯頭配上溫和的香氣真是誘人
食材都要等滾了才可以食用
火開到最大後就可以起身去裝飯、沾醬及飲料了
隨後服務生會端上火鍋料盤及肉片
蔬菜盤有青菜、凍豆腐、玉米、蛋餃、金針菇、豆皮
杏包菇、海帶、玉米筍、燕餃及豬血糕和芋頭丸
食材新鮮又豐富
另外拉芙加59元點霜降嫩肩牛肉盤
肉片分量剛好而且吃起來滿新鮮
熱燙燙的麻辣鍋把牛肉片涮個幾下
軟嫩鮮甜的肉附著香辣湯頭超過癮
這個芋香丸一定要特別推薦
吃起來超驚豔
原本以為只是一般貢丸
裡面竟然有紮紮實實的芋頭塊
香濃芋頭及貢丸的結合超搭
麻辣湯頭的部分拉芙真的很愛
老先覺採用花椒麻香
辣而不燥且溫醇順口
拉芙不太喝火鍋湯
尤其麻辣鍋的湯有幾個人會喝
但他們家的湯頭真的很優
會讓你一口接一口停步下來
吃完回家才發現上顎都破皮了
原來老先覺的主廚大有來頭
曾是喜來登、遠東飯店的日料廚師
難怪這湯頭喝起來這麼厲害
老先覺窯燒鍋的價格從１６０元～２１５元不等
喜歡吃肉肉或海鮮的朋友也可以加點食材
聽說他們家的滷味也很讚
而且拉芙發現在菜單上還有起司片可以加購
總之老先覺窯燒鍋很適合愛吃鍋的朋友
就算自己一個人也能吃到多種食材
沒有人數的限制想吃就吃
他們家火鍋真的跟百元鍋不一樣
湯頭、食材、肉類都遠遠超過
還在考慮今晚吃什麼嗎？
不如今晚就試試看老先覺的火鍋吧！
