老家一夕成危樓 地震災戶用廚藝回饋十方

38歲的李俊傑，是0918地震災民，他的老家嚴重受損，被列為必須拆除的紅單，而他原本是返鄉工作的廚師，因為地震影響到工作，還好有慈濟的幫助，能夠維持穩定的生活，於是他利用時間到靜思堂做香積回饋，從中得到付出的快樂。

小心翼翼把牆上親人的照片取下收好，不久後，就要跟這棟超過六十年的老房子說再見。

受災民眾 李俊傑：「從廚房這一帶開始，整片這樣延伸過來，到冷氣機那邊，往後的地方，全部都要拆掉。」

李俊傑的老家在0918地震中被列為危樓，他忙著收拾東西，就是準備拆除。

受災民眾 李俊傑：「(都有看到你在靜思堂做香積。) 對啊，因為其實我的職業就是廚師。」

受災民眾 李俊傑：「很韌不好切，要煮湯，全部那個都要切 好。」

做志工付出專業，但是一開始卻遇到挫折。

受災民眾 李俊傑：「從來沒碰過的素食餐，對，一開始還碰壁，我不知道洋蔥不能用。」

慈濟志工 楊蜜：「杏鮑菇就是用乾鍋，先不要用油，下去炒，炒到有一點出水，我們再加鹽巴、辣椒跟麻油。」

跟著志工學習蔬食，能幫上忙的地方，他都全力以赴。

慈濟志工 陳麗秀：「這個(俊傑)做幫手剛剛好，因為我們都要搬重的，我們沒力氣搬，你來最好，我們的大幫手。」

邊工作邊閒話家常，聊著聊著，更感受到志工不受限的愛心。

受災民眾 李俊傑：「清水台中的嗎？(對。) 一趟路來要多久？(六七個鐘頭。) 辛苦了，真的辛苦你們了。我這次遇到地震以後，我才認識慈濟，不曾知道師兄師姊付出是這樣，很不簡單，慈濟的每個人。」

幾次的香積志工，讓他體會到付出真的可以無所求，但得到的遠比想像的更多。

受災民眾 李俊傑：「這些志工是來幫助我的家鄉，所以我覺得很不簡單很厲害，我又可以做東西給他們吃，很讚，真的。」

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