老師傅重起爐灶 太陽堂重開幕
台中知名的太陽餅老店,太陽堂,在五月份無預警停業,不過現在有九位老師傅決定重起爐灶,還強調是原汁原味,預計在八月中旬,會重新開張。 到底是什麼東西,讓他們這麼期待。熱呼呼太陽餅出爐,趁熱剝開來吃,一層一層,號稱百層的酥脆外皮,還有黏到會牽絲的麥芽糖,多少人好懷念。台中太陽餅老店太陽堂,重出江湖了。 太陽堂創始店,太陽堂餅舖,今年五月無預警停業,不少民眾失望更不捨,店內九位老師傅,因為堅持古法做餅,同業挖腳都拒絕,如今能延續老店招牌,他們心情也很激動。強調原汁原味,把老字號餅店傳承下去,舊餅舖有向日葵馬賽克壁畫,新店面用的是太陽花,不一樣的外貌,一樣的是流傳一甲子的風味。