老闆我要「三樣」 二市場必吃組合「蘿蔔糕、米腸+蛋」

台中第二市場傳說的「三樣」，到底是什麼？帶你揭秘，原來是蘿蔔糕、米腸加蛋三樣黃金組合，元老級的客人來都知道，五一連假不少觀光客來朝聖，翻桌率很高。另外還有台中版丹丹，招牌木桶巨無霸麵線加腿排，黑辣牛漢堡加油條，以麻辣鍋當基底也很夯。

三樣是什麼術語？一般遊客有聽沒有懂，但元老級的饕客可是攏知道的。

菜頭粿老闆娘：「原本就是賣三樣東西，阿公因為方便點餐，所以就跟大家說就點個『三樣』，蘿蔔糕、米腸加蛋。」

蘿蔔糕、糯米腸在煎台上煎到焦脆，滋滋作響，再打上一顆蛋，是黃金組合，三樣指的就是這盤，不管常客還是遊客來必點。

民眾：「它醬料不錯，蘿蔔糕滿Q彈，炸起來就是煎煎焦焦的，滿軟的滿好吃的。」、「人家說聞香下馬這邊就是好吃，所以我們特別從基隆來，吃起來很順口，沾醬又好吃，沾起來非常的搭配。」

五一連假台中第二市場湧現人潮，你可以看到人潮一度排到市場門口，都是為了排隊美食菜頭粿而來。面對連假，老闆娘沒有多備料，照假日的量來賣，畢竟是排隊美食，賣完就沒了。

早餐有中式派也有西式派，但台中西區這家早點不一樣，巨無霸麵線用木盆裝，上面3塊辣雞腿排，中西式合併。

民眾：「我其實是第一次吃漢堡，之前都是點麵線。」、「南部鹽跟糖像不用錢，所以他們口味比較重一點，是餐點很像丹丹啦！但各有不同」

黑辣牛肉漢堡也是必點招牌，中間夾麻辣鍋油條，咬一口，辛辣爽口。

民眾：「滿像丹丹的啊，我都說這是台中丹丹，它的餐點組合滿類似的。」

不論中式還是西式，各有所好也各有擁護者。

（封面圖／東森新聞）

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