老饕最愛伊比利豬也曾中招!西班牙花35年根除非洲豬瘟

▲豬肉出口大國巴西、西班牙早在1978、1960年也曾淪陷。(圖/取自鏡週刊

非洲豬瘟全球害怕,最早1921年在非洲肯亞被發現,經由旅客搭機攜帶具有病毒的肉製品擴散,2007年起俄羅斯、立陶宛、拉脫維亞、波蘭相繼淪陷,如今擴散至中國大陸,亞洲國家紛紛嚴陣以待。

 

▲根據防檢局統計,2005年後向世界動物衛生組織通報感染非洲豬瘟的國家。(圖/取自鏡週刊

 

據農委會防檢局資料指出,自2005年以來共有非洲29國、歐洲17國、亞洲1國向世界衛生組織通報,國內豬隻被非洲豬瘟感染。而豬肉出口大國巴西、西班牙早在1978、1960年也曾淪陷,都靠著一套風險系統,分析防疫漏洞,才成功將非洲豬瘟逐出境內。

 

西班牙以高檔伊比利豬出口世界聞名,伊比利火腿更是許多富豪爭相收購的珍饈,這可是與非洲豬瘟奮戰35年的結果。

 

▲圖為2016至2018年10月統計,藍色地區為非洲豬瘟疫區。(圖/取自鏡週刊

 

1957年,豬瘟從非洲安哥拉入侵葡萄牙肆虐,進而傳到西班牙,導致西班牙出口貿易遭受嚴重制約,無論豬肉活體、再製品都無法賣給歐洲其他國家,無疑是一大損失。直到建立一套由下而上( 生產者→獸醫→官方)的主動監控、通報機制,頒布非洲豬瘟根除計畫,後來不但成功運用歐盟財政支持根除疫情,其靈活的行銷手法,更將伊比利豬推向頂峰。

 

相較於西班牙35年長期抗戰,巴西則短暫的多,僅花7年就根除。最初是有名機場員警常會收集飛機上的殘存廚餘,餵養自家豬隻,導致疫情擴散,由於巴西為豬肉出口大國,攸關經濟命脈,巴西政府很快地頒布三階段根除計畫 ,分區擬定處理疫情的優先順序,並且嚴格檢查來自疫區的國際航班、輪船、郵件,發現走私豬肉和相關產品一律銷毀,才將非洲豬瘟壓下來。

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