老饕最愛「鰻魚」好處超標:7大營養價值曝

生活中心/翁語岑報導

魚的種類五花八門,其中經典的鰻魚料理,將鰻魚烤過之後,再淋上醬汁,令人垂涎三尺胃口大開。鰻魚有許多料理方式,無論是燒烤、紅燒、或是熬成鰻魚湯,都是讓不少老饕眼神為之一亮,「行政院農業委員會漁業署」發文點出鰻魚的7大營養價值,維生素A、維生素B12、Omega-3脂肪酸(EPA、DHA)等營樣素,好處超乎想像。

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