耶誕、跨年來點不一樣!在山中園林建築進行老派約會 優雅慶祝也不賴

余玫鈴
·3 分鐘 (閱讀時間)
「老派約會之這夜微醺—南樓盛宴」菜色。(圖/余玫鈴攝)
「老派約會之這夜微醺—南樓盛宴」菜色。(圖/余玫鈴攝)

耶誕、跨年將至,熱鬧的耶誕活動、絢爛的耶誕布置,讓街頭處處都是歡樂與溫馨氣氛。不過,若是你只想找個清靜的地方,好好地享受愉悅氛圍,那麼位於新竹新埔的TheOne南園人文客棧推出的「老派約會之這夜微醺」活動,可能很適合你。

結合江南庭園、閩式建築、洋樓拱廊的園區。(圖/余玫鈴攝)
結合江南庭園、閩式建築、洋樓拱廊的園區。(圖/余玫鈴攝)

1985年,《聯合報》創辦人王惕吾委託建築大師漢寶德,在新竹山壑間建造了一座佔地27公頃的山中園林建築,以台灣檜木古法榫接,並動用工匠分批製作雕樑畫棟,結合江南庭園、閩式建築、洋樓拱廊的園區,精緻絕美。原本計畫為創辦人的退休隱居地,後來The One團隊進駐經營之後,改成對外開放的人文客棧,一般民眾才得以見識到它美麗的景致。

國王派。(圖/余玫鈴攝)
國王派。(圖/余玫鈴攝)

最近針對耶誕(2020/12/24~2020/12/26)、跨年(2020/12/31~2021/01/02)檔期推出的活動,分為一日盛宴,以及兩天一夜的與法國diptyque聯名香氛主題房旅宿。到達後由管家帶領到園區散步,了解建築背後所蘊含的深意,接著於亭台樓閣寫一封給一年後自己的信,重頭戲的「南樓盛宴」品嘗得到吳寶春師傅的米蘭麵包與國王派,還有集結了法料名廚簡天才師傅、食材文化研究家徐仲、前法式創意料理餐廳「實習生」的雙主廚魏宏丞(Owen)與傅昭蓉(Jill)共同打造以中菜為本,以西式烹調為法的美味料理。

法式麻醬米粉。(圖/余玫鈴攝)
法式麻醬米粉。(圖/余玫鈴攝)

結合台灣在地食材及文化特色的料理中,最令人驚豔的是「法式麻醬米粉」,靈感來源為新竹最出名的米粉,他們找到一家鷹嘴豆口味的純米粉,以涼拌風味呈現米粉嚼感,搭配腐乳芝麻豆泥,還用了60年老欉文旦為滋味畫龍點晴。另一道湯品「莊園蘿蔔香」也是大受好評,用的是讓老饕趨之若鶩的10年老蘿蔔乾,與雞胸一起運用法式烹調技法熬製而成的澄清湯,底層隱藏鴨肝布蕾,搭配杯緣上方的脆口米餅,帶來豐富迷人的味蕾驚喜。

微醺音樂沙龍。(圖/余玫鈴攝)
微醺音樂沙龍。(圖/余玫鈴攝)

現場還備有香料熱紅酒、台灣在地梅酒及果茶飲任你喝,還有旅法薩克斯風演奏家沈子傑、台北愛樂鋼琴家鄭仁萱演奏,女爵・騎士樂團主唱徐席琳獻唱多首經典歌曲。預約參與活動的客人,管家會提醒需自備300~500元的禮物來與同場賓客交換,最後在星夜裡提著書燈步行至戶外,點亮璀璨仙女棒,劃下浪漫句點。

看更多 CTWANT 文章

分手許維恩一年後閃婚 「大馬高以翔」簽賣身契…變曬妻魔人
過氣天后肥到認不出!「未婚生子」完精神恍惚 近況曝光「整個人又變了」
地下捐精交易揭密!「精主真槍上陣」原始方法曝光 他逞慾完爽賺8萬