「聖嬰年」正式來襲 咖啡、可可價格難降、柳橙汁也漲

美國10日宣布「聖嬰現象」（El Nino）正式來臨，而且影響將一路持續到2024年。全球多地出現異常高溫、乾旱等極端氣候，衝擊包含咖啡、可可豆在內的「軟性商品」（soft commodity）產量，就連「柳橙汁」都因供應問題導致價格飆破歷史新高。

根據《TIME》報導，有鑑於聖嬰現象及全球暖化加劇對原產地的影響，即溶咖啡和義式濃縮咖啡中最常見的「羅布斯塔咖啡豆」（Robusta bean）價格創下15年以來的新高。除了全球最大生產國越南的庫存持續減少外，第二大產地印尼的產量也預期將大減20％，巴西則是會減少5％。在供給持續緊張的情況下，市場價格恐怕將持續處於高水平。

除此之外，巧克力生產成本也因為重要原料可可豆供需失衡居高不下。報導指出，全球最大可可豆出口國象牙海岸欠收，進一步加劇全球供給緊張，光是本季的價格就已經創下7年以來的新高。可可豆出口商巨頭「CMC」負責人阿布巴卡（Fuad Mohammed Abubakar）更表示，西非的可可豆受惡劣氣候影響，下一季產量還有可能會再縮減8％。

值得注意的是，美國佛羅里達州（Florida）身為全球最大柳橙產地，如今因疾病和颶風侵襲，產量銳減衝擊供應端，連帶讓「柳橙汁」的期貨價格創下近56年以來的新高，而且毫無緩解跡象。

聖保羅大學研究員尼維斯（Marcos Fava Neves）坦言，「我們預計供給不會大幅增加，而需求可能會放緩，尤其是無法承受高價格的低收入族群。」事實上，現在已經有不少飲料商改用其他水果或混合物取代柳橙汁，日本麒麟公司早前也宣布暫停販售Tropicana柳橙汁。

儘管價格水漲船高，但有鑒於咖啡、糖及巧克力的「成癮說」，加上甜品普遍被民眾視為生活中的小確幸，市場預估這方面的銷售還是會維持相當的彈性。

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