Yahoo奇摩新聞 聖誕豪牛尬熟成羊排 罕見藍龍蝦驚艷饕客
記者 范詩敏 報導
迎接聖誕跨年聚餐商機，各大餐廳、飯店推出應景佳餚。像是乾杯集團端上和牛套餐、高檔鰤魚涮涮鍋擄獲消費者；美福牛排館以21天乾式熟成紐西蘭羊排刺激食慾；台北喜來登的布列塔尼藍龍蝦，讓饕客驚呼連連；誠品行旅準備美國頂級肋眼牛排、西班牙伊比利豬，為文青們舉辦舌尖上的饗宴。
乾杯集團旗下五大品牌祭出節慶大餐，和牛47於12月24日至12月31日將冰霧、雪景、聖誕樹元素融入到和牛餐點中，品嚐魚子醬、生牛肉、和牛燒肉等9道頂級佳餚，每人5,800元。
黑毛屋本家於12月17日至1月3日「聖誕跨年套餐」雙人3,980元、4人7,960元，主打富山鄉土料理「鰤魚涮涮鍋」，以生食等級的鰤魚，搭配日本和牛、伊比利豬、波士頓龍蝦、北海道干貝、北寄貝等多樣頂級海陸食材，呈現極致享受的奢華火鍋。
老乾杯於12月17日至1月3日主推「聖誕豪牛雙人套餐」4,188元，可一次品嚐多樣和牛，包含限定熟成冷藏牛舌、鹽蔥燒、上等牛五花、和牛橫膈膜、牛黃喉等，還可品嚐到雲丹和牛壽司、特選和牛姿切燒，共日澳和牛9種滋味。
乾杯燒肉居酒屋於12月17日至1月3日端出「開運海陸燒肉拼盤」，每人1,180元，集結澳洲榖飼厚切牛舌、澳洲和牛3款牛五花、鹽蔥燒、鹽昆布上等角切、伊比利豬霜降豬肉...等14款豐富海陸食材，讓消費者備感滿足。
美福牛排館自明(12/1)天起力推21天乾式熟成紐西蘭羊排，每份1,580元，選用紐西蘭放牧的小春羊帶骨里肌部位，肉質細緻無羊膻味，還帶有微甜奶香氣，以乾式熟成引出濃厚香氣，呈現出外酥內嫩唇齒留香的回味感。同時歡慶週年慶，12月1日起點用55天美國頂級乾式熟成牛排28盎司以上，即贈送21天乾式熟成櫻桃鴨胸或21天乾式熟成紐西蘭羊排。
台北喜來登安東廳即日起引進有「龍蝦界藍寶堅尼」之稱的布列塔尼藍龍蝦，以平均200萬隻中僅出現1隻的藍龍蝦，烹製出布列塔尼藍龍蝦頂級饗宴，每套3,800元起，吸引老饕趨之若鶩。食客可選擇「爐烤美國頂級21天乾式靜電熟成肋眼」或「炭烤美國頂級肋眼牛排」搭配「蒜香烤藍龍蝦」半隻，也可單點藍龍蝦。
誠品行旅館內餐廳自12月24日至12月31日規畫各種跨年聖誕餐點，其中In Between之間餐廳強打「織心耶誕跨年套餐」每人2,800元，主菜有美國頂級肋眼牛排或西班牙伊比利豬二選一，搭配前菜、湯品共4道細緻海味，以及餐後甜品；The Chapter Café主推「織味耶誕跨年雙人饗宴」每套2,760元，主餐「義式經典海陸主菜集」匯聚爐烤春雞、香草牛肉、挪威鮭魚3款海陸美饌，餐後則有歡樂年輪蛋糕及西班牙水果酒，款待文青旅人。
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