聚集逾100攤！ 桃園「蔬食市集」響應環境永續

為了響應永續概念，桃園市觀旅局，特別在桃園藝文廣場舉辦「蔬食市集」，現場有超過一百個攤位，不少在地業者聚集，也推出期間限定蔬食料理，而在為期兩天的活動中，主辦單位不提供一次性餐具，希望推廣環保意識，讓更多民眾知道。

桃園藝文廣場上，不少攤販聚集在這，仔細看攤位上，各種食物琳瑯滿目，不只有酥酥脆脆的炸物，還有一顆顆飽滿麵包，淋上醬汁的新鮮沙拉，這些通通吃得到。

現場表演者：「無肉就是這麼CHILL，就算不吃肉也可以很享受。」

現場還有精彩表演，吸引不少民眾駐足這是「植感桃園-植人聚美食祭」，而這也是桃園最大的，蔬食市集活動，匯聚具有美感、環保的業者，超過100個攤位，推出期間限定蔬食料理，為了響應永續理念，在為期兩天的活動中，並不會提供一次性餐具，預估可減少約4.56噸的垃圾量。

桃園市政府觀光旅遊局長周柏吟：「那我們非常希望，把這個重要訊息跟這樣子的意象，傳遞給所有的蔬食者，甚至傳遞給全世界，讓大家知道台灣是我們的蔬食寶島。」

「植感桃園」有八大亮點，除了蔬食市集，市府也推動，蔬食友善推薦標章，改變一次性餐具消費模式，後續也會舉辦「植感城市論壇」，還有「植感豆香宴」，傳遞蔬食魅力讓更多人知道。

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