Yahoo奇摩新聞 「聽別人說，不如親自體驗！」我的澳洲打工渡假之旅，和人們說的完全不同！
作者：Jessie／讀者投書
前幾天，在找以前的照片，發現還是在澳洲的那一年，笑得最開心、活得最燦爛。這幾年的人生，因為那場旅行起了很大的變化。朋友跟我說，你到底為什麼會變這麼多？我也有很多朋友去澳打，都沒有感覺像你這麼強烈。其實我的個性沒什麼變，倒是想法變了很多。
我常常跟朋友說，那一年在我的生命中給了太多震撼彈、太多資訊以及太多的問題，以至於我到現在都還在消化它。
聽別人說，不如自己體會
「工作有夠難找的，根本活不下去」、「到處都是台灣人，去幹嘛？」、「我朋友去澳打，回來根本沒存到錢，只會抱怨」、「他被騙做了很多苦工，一個多月就回台灣了」⋯⋯這些年，關於澳洲打工的資訊爆炸，而以上這些，可以是真的，也可以是假的──意思是，別人遇到的，你不一定遇到；別人沒遇到的，說不定就被你遇上了。
在台灣接收到的訊息，誰的朋友、誰的小孩、誰誰誰也去過澳洲，所有對澳洲的想像，都跟我實際去過後天差地遠。澳洲是台灣的 200 倍大，人口數幾乎跟台灣差不多。即使在澳洲待了兩三甚至 10 年，也很難以一句話或一個人的經驗，概括澳洲生活的全部。
「我從來沒有遇到過台灣人」，一個已經在澳洲待第 2 年的德國男生告訴我，那年光是核發澳洲打工度假的台灣人就有 22 萬人，他卻沒有遇到半個。
這件事也讓我對於未來遇到的很多事，都抱持懷疑與思辯的態度。歐洲的治安真的很差嗎？我唯一一次被偷過東西是在台北。歐洲真的很貴！我在南歐的消費比在台灣還低。香港只有高樓大廈？在香港時，我每個週末都去爬山或去海邊曬太陽。清邁不是很落後嗎？我看到的卻是國際化與先進舒適的居住環境。
有的時候實在很難相信，刻板印象是如何帶給別人選擇的可能，也有可能同一件事，帶給你或帶給別人的感受是多麽不同。我朋友永遠無法理解，我在什麼都沒有的鄉鎮、國家公園，怎麼可以過得這麼快樂？我想，這就是世界充滿魅力的地方吧。
沒有體會過，心中就沒有答案。
換個位置，才看得清
「你有資訊碩士學歷！？」我房東抓著我的履歷，對著我無可置信地尖叫，「你拿著這個學歷去找什麼餐廳服務生啊！！！」
我笑她反應也太大了，我如果都要做一樣的事，來澳洲幹嘛？我來就不想坐在電腦前啊。「你知不知道你可以在這裡賺多少錢啊！」這些對於當時的我來說，實在可笑，我那年剛畢業，只想揮霍青春，在平凡的人生留下點故事，但絕不是我能想像得到的那種。
雖然不是沒有打過工，甚至在求學階段，可以說是打了無數的工。但是全職打工倒還是第一次，而這次經驗也讓我驚訝。
「哎呀，這個女孩識字！」我以為我聽錯了，看向說話的人，為什麼他們會覺得我不識字，是從我聽不懂他們的語言來判斷的嗎？而這件事的發生，是在離西澳第一大城伯斯才一個多小時車程的鎮裡。
移民、移工對他們來說，都不太懂他們的語言，甚至會帶有歧視的意味。「你聽不懂，是因為他們並不是說著正統的英文。」其中一個客人這樣告訴我，「但是他們卻以為是你沒受教育。」雖說這件事，不至於讓我感到自卑或生氣，反倒是讓我驚訝於，人們對於同樣是認真工作但處在不同位階的人，能夠有多少誤解。
我也遇到過離譜的客人刁難發火、一個澳洲大叔跟我求婚，對我說這樣你就不用工作了、客人認真告訴我，妳長這麼漂亮可以做「賺得比較多」的工作、被同樣是服務生的英國人歧視，叫我不准跟客人說話，因為怕我英文不好點錯餐──如果不是因為這些工作，我可能永遠看不到一個服務生，能夠受到多少源於人性的挫折、面臨多少被低估的考驗。
「你看得很清楚，一個人的涵養跟他身上穿的、他的工作頭銜、他賺多少錢，都沒有太大的關係，你看得出來，他們沉浸在物質的泡泡裡、或是他們對生活的不滿意想發洩在你身上，或是即使有些人不說話、穿著髒兮兮的工作服、但就是會出手幫助你。處在這個位置，你看得清清楚楚。」曾經在杜拜餐廳工作過一年的法國情侶說。
你看得清，人性的醜惡、你認的出那些心存善念的人。
而真正幫助過我的，都不是擁有資源的那些人。
公路旅行，撿垃圾吃
「為什麼我們要去翻垃圾桶？」我跟著這群歐洲人，跑到超市後面的大垃圾桶。「噓～你來就知道了。」「而且還要偷偷摸摸？去翻垃圾桶會被抓嗎？」
兩個男生，趴在大垃圾桶邊，邊討論邊把東西拿給我跟另一個法國女生。「Jessie 你過來」因為我比較矮小，他們幫我爬上去，「你看這垃圾桶裡，有多少好東西？」我嚇了一大跳，滿滿的麵包、全新的餅乾、還能吃的水果。
「怎麼樣？你覺得丟臉嗎？」
「我只是不懂，我們可以買啊？這些不會吃壞肚子嗎？而且還會被抓嗎？垃圾桶上有鐵鍊拴著。」
「你相信我，你絕對不會吃壞肚子。」
這群歐洲人，開始跟我解釋，超市把還可以吃的食物，丟到垃圾桶裡，因為他們已經醜了、不好看了，沒有人會買，沒有人買，他們就賺不了錢，所以他們把這些還能吃的食物丟掉。但是我們這種人，就是會去挖出來，但他們就是想要我們走進去超市買，所以才會用鐵鍊拴住──你覺得合理嗎？浪費食物還不准別人拿。
這個翻垃圾經驗，實在的衝擊我長久以來的認知。這個社會上教我的事，我突然都感到困惑。撿垃圾代表是窮人嗎？吃過期的食物，會吃壞肚子？沒錢只能餓肚子？
這些垃圾桶食物，支持了我們幾乎一個月的公路旅行，只要看到垃圾桶我們就會去翻，有時候找到的東西簡直出乎我的意料之外。完好如初的蘋果、還在保存期限內的雞肉、一堆罐頭、麵包。
後來我才知道，這叫 dumpster diving，有個美國人因為這樣在美國不花錢旅行，他在他的部落格寫道：雖然很丟臉，但是在美國，我們丟掉的食物都足夠供給另外一個美國了。這代表我們把將近半數生產出來的食物都給丟掉了。我曾親身在超市後方的垃圾桶，發現幾乎要滿出來的完好食物。我甚至可以挑嘴的從垃圾桶裡選擇我想吃的食物。在美國，我已經吃過 500 多個垃圾桶內的食物了，而從未生病過。
從那時，到現在，我已經習慣去超市就先找過期、特價的、長得比較醜的食物買，只因為他們被淘汰的機率比較高，朋友曾經傻眼地告訴我，「我從來沒見過像你這種過期食物愛好者，you kill me！」但這幾年來，我從來沒有因為吃過期食物而生病過。
在台灣或香港，垃圾桶都是在超市裡面的，也不是每個人都能去垃圾桶翻食物。但還是有人在拯救被浪費的食物。台中的明日餐廳用剩食煮出佳餚、香港甚至有間超市專賣已經過了最佳食用日期，但還沒超過保存期限的綠惜超市 green price。我很常去撿寶，除了價格便宜外，還能拯救要被丟棄的食物。
我的心裡，有張世界地圖
「如果你把世界看成一個很巨大的台灣，你可以在世界上任何地方工作、生活。」在澳洲工作時的老闆跟我說。雖然這句話不適用在任何國家的人，我很珍惜也很幸運擁有選擇的權利，之後往歐洲旅行時，這句話不時在我內心發酵。
而當時的我，的確是在澳洲工作，仔細回想，直接給予年輕人工作簽證這件事，是多麽的不可思議。他給了我生活不同的可能性與想像。接著我才開始在各地投履歷，落腳於香港一年多，到今年在清邁旅居，而接下來人生的旅途中，我的心中都有一張世界地圖，不斷地擴大自己的生活圈，與原本只侷限於台灣的認知。
澳洲打工度假，4 年前帶給我的是一個機會，一個勇於走出舒適圈、一個開啟人生另一種可能的機會。直到現在，我仍然相信那是我人生中做過最正確的決定。
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作者簡介：
我是 Jessie，熱愛旅行與生活的網站工程師，分享生活上、旅途中因為遇到的一個人、一個景、一件事而淡淡的、溫柔的慢慢改變著我的每一個片刻。
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