肉粽成本漲逾2成！ 彰化「蒲燒鰻粽」單顆賣95元

今年肉粽各項原物料平均漲幅1到2成，像是可綁一串肉粽的粽葉漲價近50元、豬肉每台斤從100元漲到140元，糯米每台斤從360漲至400元，更別提電費了，因為成本高漲，許多業者也不得不調漲售價，彰化漁會推出的「蒲燒鰻魚粽」，今年宣布調漲5元，單顆價格來到95元！

一大片蒲燒鰻包進肉粽裡，加入新社香菇、林園赤尾青蝦皮，再來菜脯搭配圓糯米，豪奢燒鰻粽出爐，大約重25公克到30公克蒲燒鰻，單片入粽去年一顆賣90元，今年漲價來到95元，將近100元，彰化區漁會總幹事陳威谷：「用於梧棲農會及其他農會等食材，來做結合搭配，其實每顆肉粽我們原物料成品，我們有在控制，今年調漲一下，每顆多出5塊錢。」

彰化區漁會的「蒲燒鰻粽」很受歡迎，預計在端午檔期，準備了1萬8000顆來民眾挑選，有海味粽，當然少不了彰化特產「爌肉粽」，滷成焦糖色的一塊塊爌肉，搭配花生、香菇、栗子，半顆鹹蛋黃重達220公克的「爌肉粽」一顆75元，許多人就愛這一味，和正統的「爌肉飯」一比，爌肉飯小碗的白飯加滷汁60元，跟爌肉粽比便宜了15元，內餡也少了鹹蛋黃、香菇、栗子等食材。

民眾：「如果是這樣兩者比較下，我還是選擇爌肉飯比較好，因為不一定要吃那麼好的粽子。」

民眾：「爌肉還有香菇、蛋黃、筍子、花生、栗子等，很應景可以（吃）啊。」

民眾看法不一，不過端午節即將到來，大家開始預訂買粽子，鹿港鎮頂番婆一間飄香52年的肉粽店，一早就出現排隊人潮。

民眾：「香菇、筍干跟肉都是很大塊的，吃起來很有飽足感。」、「很Q，可口非常的好吃。」

老店老口味，一顆55元堅持不漲價，簡單肉粽經典古早味，在五花八門粽市場中，殺出自己一條路。

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