Yahoo奇摩新聞 肉肉控必訪！高CP值、口感佳的30盎司重量級牛嫩肩
農曆年初三一早，我們原本還住在苗栗的老婆娘家，準備吃完早餐後就返家。我卻臨時因故得開車回彰化的祖厝一趟，再回新莊。我對老婆和女兒說，她們自己先搭車回家，兒子就和我一起，晚上也不用等我們倆回家吃飯。因為我不知道，這樣先去彰化再回到新莊，會在高速公路塞多久，她們母女倆少了兒子跟，也可以比較自在的去逛街吃飯。
匆匆返回彰化處理好事情，也讓兒子吃過了午餐，我們又匆匆北上。從一早算起，我光是開車，就開了約七個多小時，回到新莊已是下午5點。加上自己中午不敢用餐，怕吃飽再開車北上，會在高速公路塞到睡著，所以當下我是又餓又累。
還沒回到家門，我對兒子說，我想要先去吃個牛排，慰勞一下自己的辛苦，你也陪我在車上聊了好幾個小時，也坐得很累很辛苦，我們就一起去吃吧。兒子一聽到，可是開心的很，還直問我要吃哪家？
我回：在新莊要慰勞自己吃好一點的牛排，又不會太貴的，當然就會想到「德克斯」啊
好巧不巧，剛好老婆也來電，她問說：你們到哪了？
我：剛下交流道，不過我中午沒吃，會先帶你兒子去個晚餐再回去。你們呢？
老婆：和女兒逛完街，你女兒說好想吃牛排，我要帶她去「德克斯」，這家她之前沒跟到，我們再十分鐘就到...
我和兒子一聽到，馬上大笑：哈哈哈～
老婆：怎？
我：其實我們也正前往「德克斯」，且快到附近的停車場了～
▲店外觀
外觀招牌帶點美式風格的「德克斯先生牛排」，
位在新莊的中誠街上，是間已開了16~17年的在地人氣牛排館。
▲門口人潮
「德克斯先生牛排」網路上有1千8百多則評論，平均4.3星，是一家擁有新莊在地高人氣的牛排館。
我們原以為農曆年節初三，大家在家不是大魚大肉，就是返鄉或到外地旅遊，會來吃牛排的客人較少，
沒想到，這的排隊等候人潮還是不少～
▲新莊唯一重量級
店門前標榜：新莊唯一重量級30盎司厚切牛排
▲店內座無虛席
▲其店環境，
相較新莊不少的平價牛排館來說，算是相當的明亮寬敞乾淨，也相對舒適。
▲價目表
有18種排餐的選擇(含兩種兒童餐)
▲價目表，德克斯五大天王
店家推薦的五大天王排餐為：戰斧豬排、濕式熟成原味牛排、海鮮雙拼、帶骨牛小排、厚切牛排。
用餐需知：低消220(點心盤+沙拉吧)、用餐時間90分鐘...等。
▲自助沙拉吧
以平價牛排館而言，這的自助沙拉吧內容看起來讓人感覺很不錯，生菜沙拉與水果的選擇也相對多些
▲自助沙拉吧，水果
選擇不少，也沒切成小片狀，很大方～
▲飲品，湯品區
▲沙拉、湯品、點心盤
看起來就比一般平價牛排館所提供的，不僅顯得好看豐富，等級也高上一個檔次。
▲生菜沙拉與玉米濃湯
生菜沙拉約有近十種的食材可挑選，看起來新鮮乾淨，生菜吃起來也清脆。
玉米濃湯奶香十足口感濃郁，還加了不少蘑菇片。
▲點心盤
有麥克雞塊、薯條、烤奶油吐司片，烤奶油吐司片可以免費續
▲鄉村牛肉湯
湯品除了玉米濃湯，上一回造訪還有菜頭燉雞湯，這回則是鄉村牛肉湯，但兩者一樣都是食材新鮮。
不像一般平價牛排館所提供的免費湯品湯料通常不多，這的肉肉很多不怕你勺，且其口感與配料份量，就讓人覺得好喝且CP值很高。
▲在地人氣排餐上桌
9盎司頂級PS牛排、香蒜雞排&魷魚雙拼、30盎司厚切牛排
▲9盎司頂級PS牛排
其口感，真的比一般平價牛排店的好很多。
▲附餐：地瓜
一般的平價牛排館，相對少見。
▲開心的姊弟
▲ 香蒜雞排&魷魚雙拼
除了主菜外，另附有：鐵板麵（白醬或蘑菇）、地瓜...等。
食材份量相較一般平價牛排館的，這大上一個尺寸。
香酥炸魷魚不小隻，肉質新鮮肥美札實，咬起來有嚼勁又彈牙
▲香蒜雞排，剖面
雞腿排相當大片且外觀勻稱的金黃色澤，有如散發出誘人的美味光芒般，令人垂涎。
表皮金黃口感相當香酥脆，肉質則是鮮嫩多汁。蠻不錯吃的～
▲30盎司厚切牛排
真是超大的一塊牛排！還不是重組肉或兩三片湊在一起，是原肉整塊的重量級30盎司厚切牛排
▲30盎司厚切牛排
相當大一份，女兒有點驚呆了，我說這對我而言才叫〝大〞餐。即便是兩位一般食量者，也很夠分食。
▲30盎司厚切牛排，厚度足
▲30盎司厚切牛排，剖面
這的30盎司厚切牛排，使用的是牛運動量較大的背肩部位，除了肉質具嚼勁且油花豐富外，又有著不同紋理的肌肉組成，口感也較為豐富。
吃起來當然就嫩口好吃，風味頗佳外，還能豪邁的大口大口盡興吃，吃起來更過癮與開心囉～
▲牛排沾蘑菇醬
店家的排餐，並不像一般的平價牛排店家，直接先把醬料淋上端出，而是提供三種醬料讓客人自行使用。
要吃原味，或換著沾來吃、混著吃都可以，自由度與變化度較高。
特製的黑胡椒醬與蘑菇醬，和一般店家的很不同，滋味溫和自然許多。
▲牛排沾黑胡椒醬
沾起來不會搶過食材的味道，反而增添了口感的豐富度，也表示店家對自己使用的食材，鮮度與好吃度很有信心。
▲飯後甜點與冰品 完美的結束用餐。
在幼童時，一家搬到新莊住後，又曾搬了兩次家，但依然都還是住在新莊，從新莊頭住到新莊尾，至今已40好幾年。從小就愛吃牛排的我，在不同心生理需求與預算下，慶幸在新莊，有好幾家不錯的選擇。
像比較台式傳統的老字號平價牛排館，有〝上上〞、〝阿忠〞、〝飄也香〞；原味炭烤則有〝黑傑克〞、〝呷牛排〞；若想花稍稍多一點點的預算，好好慰勞一下自己，或要慶祝什麼，在新莊中上價位非連鎖的牛排館，我就會想到這。
這也是一間，在農曆年初三一早，我們臨時因故分成兩組行動，我和兒子一組（苗栗→彰化→新莊），老婆和女兒一組（苗栗→林口→新莊），各有行程，且說晚餐各自處理。但到晚餐時段，兩組在沒事先約定下，卻又不約而同的，臨時決定前往的牛排館。
當我們兩組人，在店前碰到面時，真是笑翻！
就這麼巧...
這就是它的魅力～
【營業時間】（週三~週五）11：30～14：00，17：00～21：00；（週六~週日）11：30～21：00；週一、週二店休
【地 址】新北市新莊區中誠街170號
