「股神巴菲特最愛牛排」台中也吃得到!6/12正式開幕 即日起開放線上訂位

記者高珞曦/綜合報導

曾受股神巴菲特青睞的老牌牛排館「Smith&Wollensky」將於6月12日正式進軍台中,即日起開放6月底前的線上訂位。經典牛排館「雅室牛排」也將在桃園插旗,6月16日前可參加優惠活動。

<strong>Smith & Wollensky將在台中開幕,52盎司的美國和牛帶骨肋眼是必吃餐點。(圖/翻攝自Facebook@Smith & Wollensky TW)</strong>
Smith & Wollensky將在台中開幕,52盎司的美國和牛帶骨肋眼是必吃餐點。(圖/翻攝自Facebook@Smith & Wollensky TW)

Smith&Wollensky創立於1977年,只使用美國蛇河農場供應的牛肉,自家熟成牛肉、店內手切牛排是他們的招牌,先前股神巴菲特多次在此舉辦慈善午餐會,Smith&Wollensky因此被稱為「股神巴菲特最愛牛排館」。2024年1月時,品牌宣布進軍台中,並推出5周年新菜色,重達52盎司(約1.5公斤)的美國和牛帶骨肋眼成為餐桌亮點之一,使用美國蛇河農場SRF極黑和牛,厚度達6公分,以超級烤箱烤至外層焦香、內層軟嫩,由專人桌邊分切,搭配香辣松露醬、阿根廷紅醬、牛肉醬汁3款醬汁。

品牌官方臉書日前也宣布台中店6月12日正式開幕,即日起開放6月底前的線上訂位,同時包括5月29日至6月11日試營運的限量座位。

<strong>雅室牛排推出新菜色,將蒜片、九層塔加入美國極黑牛戰斧牛排。(圖/雅室牛排提供)</strong>
雅室牛排推出新菜色,將蒜片、九層塔加入美國極黑牛戰斧牛排。(圖/雅室牛排提供)

此外,30年經典牛排館「雅室牛排」也跨出大台北,到桃園藝文特區設立全台第3家分店,並於5月18日正式開幕。消費者在6月16日前完成指定活動,加贈迎賓酒1杯。另外,到台北仁愛店、大直店消費滿千元,即送桃園藝文店百元折價券。桃園新門市透過食材選用、揉合中西料理手法及風味,打造了多款「中西合璧」的新菜單。像是3人派對餐限定餐,以大份量的美國極黑牛戰斧牛排佐蒜片、九層塔,就是主廚曾信義將台灣的「辦桌文化」、「消夜必搭鹹酥雞風味」融入餐點中,讓來到桃園藝文特區的家人、好友延續相聚的美好時光。

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