肥胖成因多重 正確飲食+運動

【記者鍾佩芳/台北報導】
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肥胖人口在全球呈現飆漲趨勢,台灣更不遑多讓,依據衛福部國健署「國民營養健康狀況變遷調查」,2019年18歲以上國人的過重與肥胖盛行率更是破表達到47.97%,成為台灣史上最胖人口,幾乎每兩位成人就有一位面臨體重危機,確實尚有改善空間!營養師葉怡妙說,肥胖是慢性反覆的疾病,肥胖的歷程越久,糖尿病、心血管疾病及癌症等多重慢性疾病的風險也會跟著升高。美國營養與飲食學會(Academy of Nutrition and Dietetics,AND)2017年「膳食營養完整指南(Complete Food & Nutrition Guide)」指出,過重或肥胖會增加第二型糖尿病、高血壓、心臟疾病、中風、癌症、睡眠呼吸中止症等風險,因此運用正確的飲食控制方法與技巧,再加上運動耗能來落實體重管理是刻不容緩的。

根據中華民國糖尿病衛教學會的統計資料,2000-2014年臺灣糖尿病的年齡標準化發生率約0.6-0.65%,趨勢尚屬持平;但以2013-2016年「國民營養健康狀況變遷調查」顯示,糖尿病前期(Prediabetes)的人口占比,成人比率於男性高達37.1%、女性22.1%,而7-15歲的兒童及青少年,男生為23.4-29.7%、女生為13.7-16.3%。因此,必須及早透過定期健康篩檢,先作好自我風險評估,適時尋求醫師、營養師、體適能教練等專家介入指導調整包括飲食、運動型態與不良生活習慣,以預防發展成糖尿病等疾病風險。

營養師葉怡妙表示,依據門診經驗,把肥胖的原因大致分為四類:不健康飲食型態、缺乏身體活動、不良生活習慣(如重度飲酒、抽菸、熬夜等)以及家族遺傳基因等,葉怡妙說,肥胖人士往往具有上述多重類型,因此建議每個人在執行減重前,從全身健康檢查入門,瞭解自己的全面健康狀態,包括血壓、血糖、血脂、家族疾病史、荷爾蒙調節機制、遺傳基因等因素,獲取相關科學檢驗數據後,適時尋求包括醫師、營養師、運動管理師等專業介入協助,葉怡妙營養師提醒民眾,減肥切忌自己用營養失衡節食方式去追求目標。