胡天蘭牽線門諾長者享大餐 殷正洋獻藝成個人演唱會

重陽節即將到來，門諾醫院攜手福容大飯店花蓮店今（19）日宴請50多名偏鄉長輩，舉辦「福臨門諾、樂活長青」公益餐會，由美食教母胡天蘭促成、金曲歌王殷正洋響應獻唱，現場長者陶醉在優美歌聲中享用主廚特製佳餚外，還上台演出太魯閣族組曲致謝，表達內心的喜悅感動。

門諾壽豐護理之家及長照據點長輩，近年受疫情影響，很難能齊聚品嚐桌菜美食，疫情趨緩後，在美食教母胡天蘭牽線下，今年攜手福容大飯店總公司副總李杰奎投身公益，選定重陽節前夕於花蓮福容飯店席開8桌宴請長者，金曲歌王殷正洋也受邀到場，為餐會公益演唱，包括城裡的月光、橄欖樹及思慕的人、民歌組曲等。包括胡天蘭及在場長輩瞬間變成粉絲，不但紛紛拿起手機拍照，現場還出現手機「螢火蟲」，彷彿成了殷正洋的個人演唱會。

門諾會醫療財團法人副董事長林喬立說，門諾醫院75年來不斷茁壯、成長，就是因著大眾的愛心及祝福，讓醫院能夠透過醫療來幫助需要的人，期盼這場公益餐會能讓長輩們感受到滿滿的溫暖關懷。總執行長張文信則說，福容飯店是門諾的好鄰居，感謝提供餐食及場地，讓護家及長照據點的長者們，能有機會進到飯店用餐，也謝謝胡天蘭的牽線及殷正洋獻唱，增添活動光采，為長輩留下深刻回憶。

全面贊助的福容大飯店花蓮店駐店副總經理陳春美說，福容飯店熱心公益，其中花蓮店為附近長者送餐已實行近10年，今年也加入長者關懷據點送餐行列，為了這次公益餐會，主廚潘明輝與團隊特別設計符合長者牙口餐食，包括容易進食的「絲瓜蟹粉釀封肉」、利於長青族支氣管調養的「金湯蟲草鮮鱸魚」、消化吸收的「金鑽鳳梨舒肥鴨」以及養生益氣湯品「養生菌菇燉鳳件」；西餐主廚劉明恭則推出現切肋眼牛排，加入馬告及西式香料醃製，口感鮮嫩爽口，搭配冰心地瓜、奶香玉米，讓長者補足營養，維持好體力！

美食教母胡天蘭表示，5年前第一次幫門諾辦活動，看到爺爺奶奶吃得高興並跟著活動歡唱，心裡感到相當溫暖，疫情後一直惦記著與門諾醫院特助賈漢生的談話，期望今年能帶著花蓮偏鄉長輩至飯店用餐，於是年初向福容大飯店總公司副總李杰奎提案公益餐會，並於台北碰面開會，感謝副總一口答應促成這樁美事，她也和飯店主廚特製符合長者佳餚，邀請長輩共度美好午宴。 （梁國榮報導）