脾胃虛寒熟吃柚子 避免腹瀉助消化

華人健康網實習記者 陳雪莉/台北報導
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柚子屬寒性水果,具有止咳化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。(圖片/取材自維基百科)
柚子屬寒性水果,具有止咳化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。(圖片/取材自維基百科)

過完春節,表示春天到了!在這季節交替的期間,很容易引發呼吸道過敏,出現氣喘、流鼻涕、咳嗽等症狀。爲了緩解咳嗽,很多人會攝取大量水果,尤其是柚子。但是,脾胃虛寒的人吃太多反而容易引起腹瀉,熟吃柚子則比較適合。




柚子屬寒性水果,具有止咳化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,是春季養肺和緩解咳嗽不錯的水果選擇。柚子的纖維因為不易消化,所以具有滑腸作用,但是,一般人吃太多會造成腹部脹氣、腸胃蠕動過快。而經常腹瀉的人更不宜多吃,或者也可以把柚子煮熟,中和其屬性,避免造成腹瀉。

柚子營養價值高 柚子熱吃助消化

柚子營養價值很高,含有豐富的蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂等人體內的元素。果肉中富含維生素C以及類胰島素等成分,具有止咳化痰、健脾消食、降血糖血脂等功效。柚皮有散寒燥濕、理氣化痰的作用。柚子的種子主治疝氣。柚葉含揮發油,可消炎、鎮痛。此外,柚子可降低血液的粘滯度,能減少血栓的形成,並可預防腦血栓、中風等腦血管疾病。

對於脾胃虛寒的人來説,不適合生吃柚子,建議將柚子熱吃,柚子經過煮熱後可中和其屬性,依然富含營養成分,並有化痰、降火、幫助消化等功效。柚子與不同的食材結合,也會有不同的功效。




柚子茶清熱去火 調養肝、腎、腸、胃

市面上最常見的柚子茶,只要加入開水就可以直接飲用,且維生素含量豐富,有清熱去火,並能調養肝、腎、腸、胃的功效。此外,柚子也可以做成菜餚,不妨試著把柚子融入菜餚裡。

推薦熟吃柚子食譜

【第1道/柚汁蜜膏】

1.材料:柚子5—8片,蜂蜜5O0毫升,冰糖100克,薑汁10毫升。

2.做法:將柚子去皮核絞取其汁,用文火煎濃稠後,加人蜂蜜、冰糖和薑汁,同熬成膏狀,冷卻後裝瓶備用。每次1湯匙,沸開水沖服,每日2次。

3.效果:此膏具有溫中理氣和胃止嘔的效果,適用於妊娠噁心嘔吐,胃疼痛不適等症狀。

【第2道/柚子肉燉雞】

1.材料:柚子1個、雄雞1只。

2.做法:將柚子去皮取肉,放入雞肚內,加適量的清水,隔水蒸熟,飲湯吃雞。每週1次,連服3次。

3.效果:此菜具有溫中益氣補肺、下氣消痰止咳的功效,適用於肺虛咳嗽及發作性哮喘等病症。

【健康小叮嚀】:

雖然柚子有潤肺止咳的功效,但不能過量食用,否則可能導致腹瀉。對於長期服藥的患者(如高血壓病人)必須遠離柚子,因爲柚子會增強藥力,患者更不可擅自調整服藥劑量,以免影響治療,危害健康。


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