Yahoo奇摩新聞 腎不好當心！愛吃「1物」恐尿毒飆高 醫示警：很快就洗腎
生活中心／張家寧報導
台灣洗腎盛行率居於全球之冠，為此許多民眾相當重視吃下肚的東西，就怕一不小心導致腎功能出狀況面臨洗腎。對此，有醫師就提醒，腎功不佳者飲食上要謹記「限磷、限鉀、限蛋白」，並點名6大傷腎大地雷，食用時務必注意攝取量。
針對慢性腎衰竭者究竟要怎麼吃一事，腎臟科醫師洪永祥在《下班經濟學》表示，務必掌握3大原則「限磷、限鉀、限蛋白」，並點名6大傷腎地雷飲食，提醒食用時務必注意攝取量。
麵包：
洪永祥指出，麵包屬於發酵類的食物，只要使用酵母粉就算是高磷酸鹽的食物，雖不是完全不能吃，而要限制攝入量。
堅果、豆類、牛奶：
洪永祥指出，上述食物皆為高磷、高鉀、高蛋白，吃太多會對腎臟造成負擔。
五穀雜糧：
洪永祥表示，五穀雜糧內的維生素及礦物質含量非常豐富，但由於含較多的磷、鉀，腎功能不佳會難以代謝，「恐導致尿毒飆高，很快就會進展至洗腎」。
運動飲料：
洪永祥提醒，運動飲料喝多容易引起高血鉀，進而造成肌肉無力，嚴重恐致心臟停止。
內臟食物：
高尿酸又高磷，吃多容易對腎臟造成負擔。
火鍋湯
洪永祥指出，食材內的磷、鉀、洗不乾淨的農藥、食品添加物等，全都集中在湯裡，一般人也不建議常喝「對腎臟、心臟影響都很大」。
林口長庚醫院腎臟科醫師顏宗海在《健康2.0－名醫觀點》表示，腎臟是個沉默器官，意即若腎臟壞掉也不容易出現症狀，等到檢查出問題時，腎功能往往已經大受影響，呼籲民眾應謹記5字口訣「高（高血壓）、貧（貧血）、泡（泡泡尿）、水（水腫）、倦（疲倦）」，提醒若出現上述5情況就應盡快就醫檢查。
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