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腦中的毒素是自己累積出來的！3招解救失智危機
【張承宇報導】由國際知名影星渡邊謙主演的日本電影「明日的記憶」，故事描述年方49正值壯年的主人翁，罹患早發性阿茲海默症的抗病過程，無論在日本還是台灣，都引起了觀眾的震撼與省思，大大警惕了許多中壯年民眾：原來失智症並非老人專利。
日本知名腦醫學巨擘池內健也指出，失智經常是數十年間的NG習慣累積所造成，因此並不是只有年長者要注意，年輕人也一定不可以認為失智離自己還很遙遠，透過養成良好防失智習慣永遠不嫌早。趕緊來透過3大防失智方法改善NG習慣，及早開始對失智症說不！
失智有兩種：腦萎縮、澱粉樣蛋白β堆積，3招幫助預防
日本健康類型節目邀請到新潟大學腦研究所教授池內健進行解說，池內健表示，造成失智的原因大致可歸咎於腦部萎縮，以及腦部堆積的物質「澱粉樣蛋白β」，澱粉樣蛋白β會破壞腦神經細胞，提高阿茲海默症風險。而其實澱粉樣蛋白β是可能流入腦脊髓液中並且被分解的，但卻可能因為年紀增長而逐漸越堆越多，讓失智風險逐漸提高。
因此失智經常是超過20年的長期累積所導致，想要避免，盡早開始預防相當重要，絕對不是等到年長後才需要注意，而是每個年齡層都要積極注重的健康隱憂。針對失智問題，池內健推進了以下3大方法來幫助預防：
維持良好睡眠習慣
池內健指出，想要避免壞物質堆積在腦部，首先睡眠是相當重要的，而且不單是睡眠時間，睡眠品質也相當重要，建議每天都要睡滿7小時。西班牙馬德里大學醫院曾進行研究，發現若是睡眠時間在6小時以下，則失智機率會提高為1.36倍。
因此池內健建議，睡前1小時可用38～40度熱水泡澡15～20分鐘，能幫助副交感神經佔據主導地位，具有助眠效果。另外睡前1小時建議照明設備以間接照明為主，也能避免交感神經被活化，如果沒有泡澡習慣，也可喝點熱飲，也有助於睡眠。
專家超推薦一種具防失智效果的食材，那就是薑黃！下一頁分享功效更好又美味的薑黃豆漿食譜給您
維持運動習慣
池內健強調，除了睡不好以外，運動不足也是失智一大原因，因此也建議養成適度運動習慣，美國東部曾進行過一項研究，發現具有運動習慣的人，失智的機率會顯著降低。
日本秋津醫院院長、循環器內科名醫秋津壽男也表示，常見於長輩的步行能力降低、下半身衰弱等問題，很可能會提高失智風險，若想要透過運動來預防失智，建議平常可以做簡單的深蹲就可能有效，而若要避免關節負擔，也相當推薦水中健走，水中健走同時還具備鍛鍊上半身的效果，是相當良好的運動。
醫學博士長谷川嘉哉也指出，近年研究發現透過定期的運動，能幫助司掌記憶的海馬迴中神經細胞再生，因此腦部是可能透過運動來鍛鍊的。
吃「薑黃」也有助於預防失智
平常除了維持良好睡眠、運動習慣外，池內健還推薦了一種具有防失智效果的食材，那就是「薑黃」，薑黃含有薑黃素，有助於防止腦部澱粉樣蛋白β堆積，因此建議可以自製簡單的薑黃豆漿拿鐵，幫助預防失智症，做法更是非常簡單，在家就能簡單自製。
根據探索頻道Discovery Channel日本版報導，一項美國實驗讓40名50～90歲受試者每天服用90mg的薑黃素2次，共180mg。研究發現他們的集中力和記憶力都提升了，情緒也更加振奮。實驗主導者指出，薑黃素具有抑制腦部發炎、抑制澱粉樣蛋白β產生等效果，可能因此有助於預防阿茲海默症，甚至也有可能對預防憂鬱症有效。
而將薑黃加入豆漿除了味道相當搭以外，豆漿也對腦部健康有正面幫助，日本Brain Care診所院長今野裕之指出，豆漿含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂是覆蓋細胞膜、腦部神經纖維的「髓鞘」的主要成分，同時也是人體合成腦部神經傳導物質「乙醯膽鹼」的材料，補充足夠的卵磷脂有助於維持記憶力。
材料
豆漿1杯。
薑黃粉1／2～1小匙。
生薑或薑粉1／2小匙。
肉棍粉1／2小匙。
黑胡椒1小撮。
蜂蜜依喜好適量。
做法
將所有材料混合均勻即可享用，薑黃的建議食用量為每天2小匙。
