腸胃不舒服 適合3種簡易料理

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現代人常有腸胃毛病,倘若病情嚴重甚至需要長期治療。開業中醫師鄭集誠昨日表示,除了接受治療之外,很多種食療都能輔助改善症狀,以便減輕不適情形,比如麥芽山楂茶可望改善脾胃虛寒所造成胃痛,這類胃痛通常跟飲食無度、過食生冷有關係。此外,佛手柑稀飯能夠輔助改善胃痛、慢性胃炎;大棗老薑餅能夠輔助改善十二指腸潰瘍。

鄭醫師指出,麥芽山楂茶含有山楂,能夠消食化積、行氣散瘀,含有麥芽,可以行氣消食、健脾開胃,材料:需準備生山楂片15克、炒麥芽20克。做法:先把山楂、麥牙放杯中,然後用熱開水沖泡飲用。

鄭醫師指出,佛手柑稀飯含有佛手柑,能夠理氣、和胃止痛,材料:需準備佛手柑20克、白米100克。做法:先把佛手柑泡水洗淨後放到鍋中,加入適量清水,用大火煮滾後轉小火熬煮,煮熟後去渣取藥汁備用;掏洗好白米清水煮成粥,加點冰糖、藥汁,稍微煮一下即可。

大棗老薑餅含有大棗,能夠補脾、益氣血,材料:需準備老薑250克、大棗250克、豬油250克、麵粉250克。做法:先把老薑、大棗泡水洗淨後瀝乾水分備用;炒鍋倒入豬油,用中火燒熱之後放入老薑、大棗,經過炸酥後研為細末,接著放到鍋中,加入麵粉、適量清水,調勻後做成小餅,最後把小餅蒸熟即可。