膠原蛋白補充起來！五月就該帶媽媽吃好睡好 飯店優惠搶先看

記者李鴻典／台北報導

一年一度的母親節即將來臨，在這充滿溫馨的日子就要好好寵愛辛苦的媽咪，飯店旅宿業者都陸續推出相關的餐飲跟住宿優惠。

板橋凱撒大飯店推出「寵愛媽咪 幸福食光」餐飲優惠：3樓家宴中餐廳即日起至6/30推出限定桌席饗宴，每桌15,800+10%元/10位加贈果汁無限暢飲及價值880元母親節6吋手工蛋糕乙個，4/30前付訂另再享9折優惠，目前預訂已近七成；2樓蓮花泰式餐廳則是於5/13-14推出泰饗宴四人分享餐，優惠價每套2,980+10%元。

板橋凱撒大飯店家宴中餐廳母親節桌菜優惠即日起至6/30止、方便慶祝佳節不用與大家擠在同一時間，售價15,800+10%元的「母親節豪華團聚十人桌菜」，開胃菜包含川味口水雞、蟲草海蜇絲、霍香牛腱、蒜苗烏魚子、五味冰卷輪番上陣；緊接著是凱撒桃木片皮鴨及XO醬焗海虎蝦海陸美饌重磅上桌，讓人為之一亮！其中「XO醬焗海虎蝦」選用蝦中壯士海虎蝦，先以180度大火油炸起鍋備用，再將蔥、蒜、辣椒等香料入鍋爆香後依序放入秘製XO醬及蝦高湯以小火汶燒入味。口感Q彈飽滿，搭配濃郁鮮香特製XO醬，讓人口齒留香。隨後上菜「干貝鮑魚佛跳牆」，以玉米雞高湯與炸過的扁魚、干貝、鮑魚、蹄筋、魚皮絲、白菜、香菇等食材入鍋熬煮2小時，起鍋前加入「五加皮藥酒」使湯品風味直接提升新層級，口口回甘鮮香的濃郁湯頭令人欲罷不能！

為讓媽媽們補充滿滿膠原蛋白兼具養顏美容，接著是「蠔汁虎掌煨海參」，川燙後的海參與蔥、薑、蒜及蠔油一同入鍋拌炒後冰鎮一天，出餐前依序加入富含膠質的虎掌一同煨煮，將海參與虎掌吸飽湯汁精華即可起鍋，滋陰補血、Q彈滑嫩入口即化。接著還有清蒸蟹黃龍虎斑、蘿蔓生菜佐鴨鬆、乳香五彩食蔬、櫻花蝦臘味珍珠飯及酸菜豆腐粉絲鴨架湯等豐富佳餚，為整桌畫下完美句點。除了十人桌菜，另也提供小家庭五人桌菜，每桌6,900+10%元起。

除了傳統中式桌菜，於5/13-14期間蓮花泰式餐廳也推出限定四人分享餐，每套原價4,500+10%元、優惠價2,980+10%元，由主廚集結熱門餐點及限定佳餚組成，包括青木瓜沙拉、瀑布松阪豬、月亮蝦餅、泰式檸檬魚、椰奶燉雞湯、蝦醬空心菜、綠咖哩烤蝦，甜點搭配泰式綠豆蛋糕佐椰子冰淇淋，趁著溫馨佳節享受不一樣的味蕾體驗。

大倉久和大飯店5月1日起，集結館內住房及餐飲，推出母親節住房優惠、山里日本料理餐廳首席料理長日式限定會席、歐風館龍蝦和牛自助饗宴及桃花林中國料理餐廳膠原蛋白養顏粵菜套餐，一系列心意滿滿的獨家優惠，讓子女們用星級體驗為母親致上深深的愛意！

山里日本料理5月12日晚餐至5月14日推出「母親節限定會席」，全套共九道料理，每套3,500元另加一成服務費，以美味與誠摯款待的心意為母親準備優質料理。桃花林中國料理5月6日至7日及12日至14日推出母親節限定套餐，每套2,800元另加一成服務費。5月13日至14日山里及桃花林用餐，每組致贈「小王子的玫瑰」（原價每個170元）精美甜點乙份，內餡使用覆盆子、草莓及馬思卡彭荔枝酒交織酸甜果漾滋味。

歐風館自助餐廳主打多國風尚美饌，5月13日至14日自助式午餐及晚餐每人1,880元另加一成服務費。活動期間加碼提供海陸主菜二選一，可選擇清蒸半隻波士頓活龍蝦，或選擇日本九州大分A5和牛牛排。The Nine烘焙坊5月1日至30日同步推出向母愛致敬的真摯之作「莓果慕斯」7吋售價1,300元，內餡為荔枝乳酪慕斯與荔枝慕斯酸甜均衡交織，夾層加入覆盆子凍增添果漾風味，並加入白巧克力巴瑞脆片提升口感。

除美食，不妨考慮為媽媽安排一趟舒緩身心的旅行，即日起至5月30日推出「溫馨摯愛住房專案」，兩天一夜8,800元起即可入住菁英客房乙晚，專案包含歐風館單人自助式早餐乙客（每客價值858元）、提供單人SPA按摩療程60分鐘（價值3,000元），義大利氣泡酒、黑森林蛋糕乙個，房客同時能享受健身房、頂樓露天溫水游泳池、SPA與三溫暖等設備紓緩身心靈。

看準母親節餐飲商機，坐落四鐵共構的台北六福萬怡酒店自即日起推出第一波餐飲優惠，平日午、晚餐至敘日全日餐廳用餐，每一位成人加碼「清蒸蒜蓉小龍蝦」半隻及生食級干貝無限暢吃，活動橫跨兩個月至5月31日止。此外節慶當月再推敘日午餐贈「焗烤龍蝦波士頓」，及兩廳滿額送一禮烘焙千元蛋糕與一禮莊園設計的獨家花禮，若想外帶大餐回家享用，也獻上西式海陸大餐及中式龍蝦合菜等兩種選擇，外帶大餐售價3,299元起。

考慮帶媽咪在飯店過節，台北六福萬怡酒店也於即日起至5月14日，推出「寵愛媽咪住房專案」售價5,999元，一秒入住城市山景秘境，一泊一食外再贈送一禮莊園絕美花禮「香氛嫣紅康乃馨」。

搶攻母親節商機，台北寒舍艾美酒店推出住房、餐飲一系列母親節活動，5月8日至5月31日推出「暖愛媽咪」住房專案，入住主管套每晚16,500元+15.5%起，特別與高空餐廳「SEA TO SKY-Seafood&Bar」合作，一邊享受豪華套餐，一邊欣賞101與繁華市景，翌日再送探索廚房早餐。寒舍食譜於母親節前一週及當週的週末，推出限定套餐每位3,280元+10%，探索廚房5月13、14日菜色升級推出松葉蟹腳吃到飽。另外，巧克光廊4月15日起販售母親節蛋糕5吋1,080元，5月7日前訂購享早鳥優惠。凡預訂母親節住房專案或於活動期間在館內餐飲消費達滿額，限量贈北歐丹麥質感家居品牌GREENGATE禮盒組。

一年一度母親節，想給媽媽不一樣的體驗嗎？福容大飯店花蓮店整個五月推出系列專案與抽獎活動，2023/05/01~05/31，帶媽媽來享用田園咖啡廳晚餐，兩人同行第二人半價，四人同行媽媽直接免費用餐，享福卡會員再享折扣與累積點數！5/13、5/14母親節當週消費滿額$1,500，再加贈福容大飯店與Abysse聯名—肌底層多效保濕面膜乙片(市價$320)！除此之外，晶雅SPA也同步推出去年大受好評的「五月限定！暖宮回春」課程，透過腰椎和肚臍精油按摩，加強婦科功能，使皮膚透亮更年輕，原價$3,500/人，兩人同行特價$6,000；今年也首度與花蓮知名「花凜和服屋」合作，凡是享福卡會員於活動期間入住 或預約母親節餐飲專案，即可以$1,200起體驗純正日式浴衣，獨家加贈髮飾、團扇與木屐等，APP登錄發票還有機會抽中價值萬元和洋客房，這個五月一起來寵壞你的專屬女神吧！

根據統計，台灣早餐市場年產值上看兩千億，台北新板希爾頓酒店也觀察到房客晚起和用餐時間延後的需求日趨增多，瞄準商機，台北新板希爾頓酒店即日起至6/30推出「呷飽睏飽」住房專案，平日每晚4,699元起，每日限量10間，凡入住此專案之房客，不用趕著早起匆匆吃早餐，還可以輕鬆睡到自然醒，10:30後再至一樓「SociAbility逸廊」享用雙人份豐盛早午餐，每日提供三種主菜（三選一），菜色依季節變更，天天換著吃，天天都美味，供應時間為每日早上10:30至下午13:30於一樓大廳逸廊享用。此外，早午餐也開放非專案之房客或外客可加購享用，優惠每套480+10%元，即日起至4/30止，每日早上9:30至11:00期間供應，輕鬆享用星級飯店早午餐。

春季最令人期待的時髦客座饗宴即將登台！來自東京西麻布，曾獲東京指標美食雜誌《TOKYO CALENDAR》以及被稱為日本最具公信力的美食評鑑網站「食べログ」（Tabelog）評選「最佳餐廳」殊榮的創新義大利餐廳S’ACCAPAU型男主廚田淵拓(Taku Tabuchi)，將於2023年5月3日至5月5日客座台北萬豪酒店連續三年榮獲世界級餐飲評鑑50 Best Discovery推薦的INGE’S Bar＆Grill ，演繹精湛創新義式料理與高空美景交織的絢麗體驗。

六道式晚間饗宴每位3,800元+10%，餐酒搭配每位2,000元＋10％，含台北萬豪侍酒師精選兩款自然酒與兩款INGE’S原創風味調酒。其中晚間饗宴中的招牌開胃小品「鰤魚韃靼佐魚餅」亦可於INGE’S Bar＆Grill酒吧時段單點享用，佐以台北最美的高空夜景，小酌品味來自東京最時髦的現代料理風味。

有著台灣甜點界香奈兒美譽的「法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie」，店內長銷經典商品《老奶奶檸檬蛋糕》早已深植許多消費者的心，近年更持續研發多樣化甜點新品，不僅年節推出造成搶購風潮的《經典蛋黃酥禮盒》，每年冬季的《草莓大福》，今年更在一小時內狂銷500顆！晉升成為台灣網友心中的神級甜點店。

今年母親節主廚李依錫也費盡「馨」思，為媽媽們研發設計出帶有酸甜風味的《嫣紅萬紫》和果香十足《蜜桃花語》兩款母親節蛋糕，寵愛媽媽的心一覽無遺，《嫣紅萬紫》七吋售價1650元、九吋2250元，《蜜桃花語》唯有七吋，售價1550元，皆須提前三~四天訂購，限自取無宅配供應，即日起該放預購至5/25日止，取貨時間將從4/28(五) 至 5/28(日)止，讓所有媽媽們都能在今年專屬的「公主日」，帶著美麗的心情品嘗年度最細緻的糕點。

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