自製薑餅屋 黎明院生享用星級飯店套餐

星級美食
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薑餅屋
薑餅屋

連續七年號召「義煮」,臺北星級酒店鐵板燒行政主廚陳春生與響應的志工伙伴們,今(12)日來到花蓮黎明教養院,為院生準備包括牛排、鱸魚等9道餐點,並帶來國立羅東高商餐飲管理科學生製作的「半成品」,讓院生自製薑餅屋。


在扶輪社志工們的協助下,黎明教養院的50名院生組裝並裝飾薑餅屋,黎明教養院院長邱淑義表示,與志工們合作,院生們都很開心,從剛開始的羞澀,逐漸放鬆,最後還開心玩在一起,對院生來說,也是一次難得的體驗。


尤其,做完薑餅屋,還有五星級大餐,更是讓院生們興奮不已。連續七年前來義煮的陳春生主廚,前陣子才經歷一場手術,12月又是飯店最忙的時候,他與伙伴們還是毅然決定續辦義煮,他說,只要想到院生們的期待,就是他最大的動力。


義煮團隊這次共準備350人份的餐點,雖然提早一天抵達花蓮,還是備料到凌晨4:00,一早又趕忙下廚,讓所有院生都能準時吃到熱騰騰的餐食。陳春生主廚說,取之於社會、用之於社會,從每年響應的人數不斷增加來看,就能感受到社會的溫情無限。