您知道致癌物「蘇丹紅」流竄市場，像是鴨蛋黃，和辛香調味料等，都陸續檢測出來。醫師說沒有足夠證據，蘇丹紅是否具有致癌性，但國際癌症組織把它視為第3級致癌物。長時間食用可能會累積毒素。該怎麼辦？簡易以水果、堅果和無糖優格，幫助體內代謝排毒。
致癌物蘇丹紅混充辣椒粉，食安問題流竄全台，不只民生用品如鴨蛋黃、辛香粉料遭殃，知名麻辣火鍋店使用大量辣椒粉，甚至還陸續驗出蘇丹紅，也讓民眾相當擔憂。
會不會中毒還是致癌，有醫師指出雖然沒有研究確定是否具有致癌性，但仍極有致癌可能，而且長時間大劑量食用確實可能會對人體肝腎器官產生毒害。
不過也有專家說，可以多挑食物補充排毒，像是當令水果，像是奇異果、蜜棗，或是堅果含有天然抗氧化劑，還有無糖優格、乳酪等食物，可以適度食用，幫助代謝排毒。
（封面圖／東森新聞）
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