致癌蘇丹紅辣椒粉 食藥署已掌握16家下游業者

含致癌物蘇丹紅的中國辣椒粉流向全台，包括蝦味先、菜䔕餅等老字號點心都受到波及，再度引起食安上的疑慮。食藥署今（26）日表示，由保欣企業有限公司自中國大陸輸入的辣椒粉，目前已掌握到16家下游業者，而截至25日，已下架及封存辣椒粉及其產品1萬9386.6公斤。

新北市衛生局日前查獲保欣企業有限公司自中國大陸「河南省三禾藥業有限公司」進口的紅辣椒原料，檢出可能致癌物質「蘇丹色素3號」，已流向全台多家下游業者，各地方政府衛生局持續擴大追查中，食藥署也持續追蹤地方政府衛生局辦理問題產品下架事宜。

目前累計4批辣椒粉原料經抽驗檢出含有蘇丹色素三號，包含：新北市政府衛生局抽驗，有效日期至115年10月4日；桃園市政府衛生局抽驗，有效日期至115年10月29日及116年1月7日，台中市食品藥物安全處抽驗，有效日期至115年10月12日，流向「濟生股份有限公司」等16家下游業者，各地方政府衛生局持續督導查核下游業者下架相關製品，截至113年2月25日，共計下架及封存辣椒粉及其產品1萬9386.6公斤。

食藥署強調，自去年12月11日至今年6月10日，已對中國辣椒粉採100%逐批查驗，查驗符合規定後始得輸入，並對不合格的21家出口商及製造廠，自本月20日起暫停受理輸入查驗3個月。

至於立委批評衛福部沒有及時攔截，導致有問題的產品流入市面，衛福部長薛瑞元在受訪時表示，這是因為在邊境檢驗體系，蘇丹紅一開始並非100%抽批項目，是因後來檢出風險一直很高，才逐步升高抽批比率，已利用追溯機制，往下追查紅辣椒原料流向。