臺中校園液蛋11日起解禁 持續把關食安

記者張妤甄／臺中報導

臺中市議會昨日市政總質詢，媒體關心北部縣市將解禁校園液蛋。市長盧秀燕宣布，考量蛋品流向已受到嚴格把關及查核，市府將與北部同步，自11日起，臺中學校午餐可恢復使用液蛋作為午餐食材；但液蛋須在保存期限內，如下週一開放的液蛋，須是12月以後產製，藉由有條件開放，把關校園食安。

盧秀燕指出，全國缺蛋情形緩解，中市府與北部縣市共同研議，預計11日起解封，校園將可恢復使用液蛋，但必須確保生產日期在近期且品質新鮮，同時持續針對巴西蛋加強查察。

教育局表示，臺中市在暫緩使用液蛋期間，學校午餐的雞蛋料理維持每週1至2次，配以全蛋、蒸蛋、炒蛋等多樣類型供應，感謝廠商及學校全力配合，使用全殼雞蛋製備餐食。