臺北傳統市場節周末登場 特級水餃大賞名攤搶先亮相

記者李佩玲／臺北報導

2021臺北傳統市場節將於周末盛大登場，今年以「特級水餃大賞」為主題，蒐羅超過20家臺北市傳統市場水餃名攤同場競逐，其中，大直市場曾餃子的「剝皮辣椒豬肉水餃」、中崙市場一起叻沙吧的「叻沙水餃」、中山市場初匡水餃的「茴香羊肉水餃」等，今（7）日搶先亮相，多種風味超越民眾對水餃的想像。

內餡豐富多樣、皮Q帶勁的水餃，是許多民眾填飽肚子的首選。臺北傳統市場節天下第一攤今年以生活日常中最平易近人的水餃為評選主題，邀集了超過20家臺北市傳統市場內的水餃名攤參與，參賽攤商可說是精銳盡出，其中，曾多次榮獲天下第一攤金賞的新富市場「多餃舍」，今年推出拿手的干貝水餃，選用日本一級干貝入餡，水餃皮更獨家特製，額外加入菠菜調味；而日本餃子職人冠軍的大直市場「曾餃子」剝皮辣椒豬肉水餃，更是多家美食指南推薦的美味水餃。

另外，還有曾獲天下第一攤金賞的士東市場「123水餃」鮮蝦水餃；使用當日溫體豬與花蓮吉安鄉韭菜的中山市場「偵鎂手工水餃」；以及中崙市場「一起叻沙吧」的叻沙水餃、中山市場初匡水餃的「茴香羊肉水餃」、西湖市場的「詹媽蔬彩手工水餃」等，各家攤商將全力爭奪臺北市傳統市場水餃霸主的頭銜，金賞得主預計7月19日公布。

堪稱傳統市場界年度盛事的臺北傳統市場節將於4月10、11日，一連兩天，在圓山花博公園長廊廣場登場展出，參觀民眾不僅能一次逛遍臺北傳統市場美食，活動現場還推出限量優惠「市場特級水餃」，民眾只要使用10元銅板價就有機會用悠遊付或悠遊卡輕鬆帶走限量優惠特級水餃，另外，活動現場也響應環保推廣活動，民眾只要憑個人攜帶環保袋至服務台出示，即可兌換由臺北農產運銷有限公司所提供的限量當季農產品，送完為止，詳細活動資訊可上臺北傳統市場節官方粉絲團－臺北好市發聲查詢。

臺北傳統市場節天下第一攤今年以水餃為評選主題，邀集多家水餃名攤參與。（記者李佩玲攝）

參賽攤商推出多種風味水餃，超越民眾對一般水餃的想像。（記者李佩玲攝）

臺北傳統市場節邀集超過20家水餃名攤，同場競逐金賞頭銜。（臺北市市場處提供）