臺南七股海鮮節七寶宴開桌 品嚐米其林級海鮮賞遊北門美景

▲市長黃偉哲、觀旅局長林國華、七股區長李佳隆、雲嘉南風景區管理處副處長莊名豪及立委、議員為七股海鮮節七寶宴活動揭幕。（記者李嘉祥攝）

「2024臺南七股海鮮節系列活動－七寶宴」24日中午於七股鹽山盛大登場，今年席開120桌創新高，一開放網路報名不到一分鐘就額滿；市長黃偉哲、觀光旅遊局長林國華、七股區長李佳隆、雲嘉南風景區管理處副處長莊名豪及立委陳亭妃、林俊憲，議員陳昆和、謝舒凡、方一峰聯合為活動開幕並品嚐最青的七股料理。

七股海鮮節系列活動之一的七寶宴以在地最青的料理烹調而打出口碑，每次開放報名都立刻秒殺，今年報名者最遠來自台北、新北、宜蘭等地，可見受歡迎程度。

市長黃偉哲感謝民眾熱情支持2024臺南七股海鮮節系列活動，包括觀光赤嘴園挖文蛤，社區農漁特產展售，揪團遊七GO以及壓軸的七寶宴，有邀請民眾品嚐七股海鮮料理後，順道賞遊體驗七股自然生態及人文特色，保證滿載而歸，行囊裝滿美好回憶。

李佳隆區長說，區公所邀請總鋪師陳振東（阿欽師）操刀七寶宴，以七股現撈的虱目魚、吳郭魚、烏魚子、石斑、白蝦、文蛤、牡蠣等七寶為食材，透過最簡單的料理方式呈現七股海產的鮮甜，並以平價提供民眾品嚐海鮮烹調成特色獨具的在地風味餐。

李佳隆指出，今年度七寶宴的菜色包括五福佳味臨盛夏、七寶迎客羹滿天、怡然煙霞燻石斑、鮮蚵糕米香猶在、清蒸弄味白蝦紅、四神欣揚魚歌歡、文蛤飲波樂陶板、烏魚卷香手舞味、泰然魚蝦相廝守、干貝唱鮮融魚樂、鹽山送爽飲冰笑、綠野清茶降炎火等菜色及飲料，期透過總舖師的絕佳廚藝來行銷七股在地的農漁特產。