臺南好米創意料理賽 頒獎

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南市長黃偉哲、農業局長李建裕頒獎給臺南老米創意料理競賽獲獎農會,期盼傳揚臺南好米名聲,帶動消費與農民收益。(記者李嘉祥攝)
南市長黃偉哲、農業局長李建裕頒獎給臺南老米創意料理競賽獲獎農會,期盼傳揚臺南好米名聲,帶動消費與農民收益。(記者李嘉祥攝)

▲南市長黃偉哲、農業局長李建裕頒獎給臺南老米創意料理競賽獲獎農會,期盼傳揚臺南好米名聲,帶動消費與農民收益。(記者李嘉祥攝)

二○二一臺南好米創意料理競賽歷經激烈競爭得獎名單出爐,昨天於民治市政中心舉行頒獎典禮,此次創意料理賽吸引卅二區農會共襄盛舉,參賽選手使出渾身解數,展現在地食材健康及美味;市長黃偉哲頒獎得獎團隊,感謝各農會發揮巧思推廣米食,市府也會協助推廣臺南好米。

參賽農會實力堅強,充分結合在地特色,米粒Q彈香甜,經過評比,仁德區農會以擺盤及配色優異具商業賣點獲金牌獎;後壁區、安定區農會榮獲銀獎;銅獎為善化區、新化區及北門區農會,下營區、麻豆區及永康區農會榮獲創意獎;白河區、東山區、七股區、楠西區及台南地區農會榮獲優選獎。臺南市農會吳嘉仁,麻豆農會孫慈敏及後壁農會林怡歆等總幹事均出席。

黃偉哲表示,臺南以農立市,是農業重鎮,不管是主副食、蔬果、肉、魚都是全台生產量及品質最好的,臺南稻米品質及數量都是最好的,此次創意料理競賽利用台南越光米與各區農特產品結合,創造美味創意料理,提供餐飲業者及家庭主婦參考,希望吸引更多消費者食用在地好米,提高台南好米消費量。

農業局長李建裕指出,為行銷臺南農產,農業局積極規劃各項活動,透過人潮帶動農產品銷售,打響品牌,提高農民收入。臺南是全國重要米食產區,此次競賽針對創意發想、展臺設計、米元素占比、商業價值及口味、口感等項目進行評審,評比出金、銀、銅獎及創意、優選獎,透過競賽讓料理更多樣化,鼓勵消費者購買臺南好米自製料理。