臺南府城漢堡節9月美味登場 25廚藝職人齊聚造勢

▲南市長黃偉哲、觀旅局長林國華及臺南晶英酒店總經理李靖文齊為「府城漢堡節」造勢。（記者李嘉祥攝）

臺南美食盛事「府城漢堡節」邁入第五年，今年預定9月2日至3日於臺南晶英酒店前廣場舉辦，22日並舉辦造勢會，市長黃偉哲、觀光旅遊局長林國華、臺南晶英酒店總經理李靖文及在地球隊統一獅吉祥物萊恩、盈盈未活動暖身，參與活動的25家人氣漢堡名店與快閃餐車業者也到場助陣，以「臺南原點．四百再續」為主軸推出系列「有呷有保庇」的「好堡庇」美味漢堡，歡迎來臺南體驗

南市民宿文化發展協會柯凱文理事長、南市文化觀光伴手禮產業發展協會戴泳明理事長、南市旅館商業同業公會吳俊泰理事長、南市推廣觀光工廠發展協會梁金生理事長、南市旅行商業同業公會戴麗華監事及李航常務理事、中華海洋觀光推廣與農業特色振興協會朱峰正公關長及立委、議員均出席記者會。

黃偉哲表示，府城漢堡節已形成品牌，有各種琳瑯滿目的創意漢堡出現，超越大家對一般速食店漢堡的想像，不論是肉類食材或是蔬果都讓饕客充滿驚喜，也特別推薦搭配臺南鳳梨或芒果等果品或虱目魚等各式肉類，讓創意漢堡更加展現滿滿臺南味。

林國華說，今年府城漢堡節主視覺是以起司象徵安平古堡的堅固地基，繞以立體造型的蔬菜和肉片，寓意著400年地景平地而起，將食材乘載進古老又厚實的「筊」，並以「臺南原點．四百再續」為概念推出「好堡庇」漢堡，以臺南在地食材入菜，活動期間並邀請到曾演出電影「陣頭」的藝人柯有倫到場與堡迷同樂，加上樂團表演與親子體，讓大家有吃有玩，「堡」證歡樂與美味。

也讓全臺南的廚藝達人齊聚一堂，為臺南美食再添風采，歡迎吃貨、老饕們來臺南享受一場視覺與味蕾饗宴！

李靖文指出，活動當日除有人氣店家，還有集團飯店臺北晶華酒店與捷絲旅臺南館主廚大展身手，另有胖卡餐車等15家台南在地專門店、3家外縣市專門店及7家來自全臺各地的餐車品牌，台南晶英主廚團隊也推出「晶魚滿堂富蠔堡」，以台南七股盛產的炙燒無刺虱目魚肚、油漬野放牡蠣以及酥炸海大蝦為主題，淋上特製塔塔醬與玉井芒果漬西瓜綿來平衡整體風味，最後再奢華點綴北海道海膽及魚子醬增添口感層次，完成來自大海的禮讚。

林國華表示，9月2日上午11點至晚上9點30分、9月3日上午11點至下午5點30分皆免費入場，一次網羅各式美味漢堡，更能嗑到獨一無二專屬味；更多臺南旅遊景點及活動相關資訊，可上臺南旅遊網及臺南旅遊粉絲團 查詢。