臺南春季洋香瓜現身臺中快閃市集

▲南市長黃偉哲、農業局副局長陳仲杰及後壁、北門區長率隊至臺中大遠百快閃市集展售洋香瓜鮮果及特色農產。（記者李嘉祥攝）

今年適逢臺南400，臺南全年香甜果品由春季洋香瓜打頭陣，繼去年秋季洋香瓜在板橋和竹北銷售創下佳績，臺南市長黃偉哲30日特地帶新鮮春季洋香瓜北上臺中大遠百與民眾分享，並現場示範製作洋香瓜冰沙，搭配蝴蝶蘭裝飾顯得秀色可餐，吸引許多民眾來品嚐。

農業局副局長陳仲杰、南市洋香瓜主產地後壁區長陳玉惠、北門區長張政郎、後壁竹新里長王振銘及遠東百貨公司營運長林彰豊、超市餐飲部協理陳佑任、台中大遠百店長藍卓成、臺南市農產運銷公司總經理楊弘義均到場共襄盛舉。

市集現場除臺南洋香瓜，還有盛產的關廟鳳梨鮮果、清脆多汁的紅將軍綠蘆筍、生態養殖的北門虱目魚、鹽水農會的日曬寬麵及鹽地帥哥番茄果乾、默契高粱麻辣鴨血；新市農會青春居酒屋毛豆香腸，新化果菜市場帶來廣受好評的關廟金鑽鳳梨、鳳梨吐司、醇善芝麻拌麵、醇善薑麻油拌麵，芝麻先生以臺南胡麻研發製成風味濃郁的麻油和相關產品；後壁俗女村以臺南後壁白米為原料和現代釀酒技術相結合出的精釀米啤酒，以及在國際蘭展具高知名度的世茂農業生技專利奈米噴染蘭花等多項精選農產，消費滿額還可參加抽獎。

黃偉哲表示，臺南洋香瓜產量全國第一，品質也是最好，此次市集除準備新鮮洋香瓜，還有各式農特產品展售，另也搭配即將進入盛產的金鑽鳳梨試吃，現切享用風味絕佳，歡迎各地好朋友到產地享用最當季味美的水果，也邀請臺中消費者來參觀臺南最厲害的農特產品展。

農業局長李建裕說，臺南洋香瓜一年可生產春秋兩作，春季洋香瓜因生育時間長，糖分緩慢累績，經一天天逐漸疊加，收成時甜度高，平均約16度以上，雖然個頭較小但風味令人難忘，歡迎大家把握機會入手與家人共享甜蜜瓜瓜樂。

後壁區洋香瓜達人王振銘指出，後壁區洋香瓜以旱作瓜田與水稻田三年一次輪作模式，保有地力同時減少土壤病蟲害，並採用每株只保留三、四個果實的養瓜策略，確保每顆果實能同時獲得充分營養，且品質安全；今年春季除香氣濃郁的網紋洋香瓜，還有獨特的斑比洋香瓜，因有如小鹿斑比斑點般外皮得名，嚐起來有花果的香味；橙肉網紋洋香瓜剛採收時品嚐口感清脆，經後熟放置2-3天後待果肉稍微變軟後香氣甜度會自然提升。