臺南美味如麻 胡麻季開跑

【記者李嘉祥/台南報導】

臺南胡麻季農業產業文化活動今年由善化區農會打頭陣,以「臺南美味·如麻」為主題,昨(十六)日起一連兩天在善化農會廣場舉行,市長黃偉哲擔任胡麻油代言人,與農業局長李朝塘聯合行銷,現場還有胡麻榨油體驗、芝麻拌麵及麻油雞品嚐,希望在冬季食補節氣中衝高胡麻油買氣。

黃偉哲表示,臺南胡麻種植面積全國第一,相關加工品相當優質,善化農會近年持續跟在地農民契作提升面積,秉持古法製作麻油,以自有品牌行銷,並配合設計互動遊戲、手作體驗與麻油雞品嚐,讓民眾品嚐到臺南芝麻、胡麻加工品美味,鼓勵民眾多購買。

李朝塘指出,臺南善化胡麻種植面積約二百卅七公頃,產量二百六十公噸,近十年國人健康意識抬頭,對食用油品質更是要求,農會遵循古法製作胡麻油,通過HACCP認證,活動連結生產者、消費者與餐廳業者,以在地胡麻油搭配時令食材推出相關料理,還有青年農民市集,讓國人更認識善化地區胡麻產業與自有品牌產品。

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