臺東慢食評鑑出爐 彙整慢食指南邀民眾品味臺東

臺東縣政府今(21)日舉行「2024 臺東慢食評鑑頒獎典禮 」，今年評鑑強調廚藝、食材、文化、創意、生活5個面向，共30家在地餐廳脫穎而出，榮獲慢食星等肯定，同時公布最新出版的2024 臺東慢食指南，彙整今年獲獎的慢食餐廳資訊與特色供民眾參閱。

縣長饒慶鈴表示，2024 臺東慢食評鑑由8位深耕餐飲與飲食文化領域的專業評委，實地走訪店家評選，除了以「優質、純淨、公平」等慢食精神作為星等評分標準，今年更首度轉換評鑑視角，延伸提出「廚藝、食材、文化、創意、生活」等5種面向，展現獲獎餐廳在臺東慢食運動中的里程碑。

頒獎典禮中也公布最新出版的 2024 臺東慢食指南中英雙語書冊，以今年評鑑所提出5種慢食面向，彙整今年獲獎的慢食餐廳資訊與特色，提供更深入的品味層面給想一嘗臺東的慢食客，慢食指南將於全臺轉運站及合作餐飲旅宿據點供民眾參閱，並於臺東鬆政府網站開放國內外遊客免費下載。

此外，「臺東慢食節－新‧臺東辦桌」將在11月2至3日在池上大坡池舉行，邀民眾品嘗今年以慢食視角對辦桌的新註釋，在豐饒米鄉的風景裡共饗臺東慢食。詳細活動資訊可關注「慢食臺束」官網及臉書粉專。